Hoeveel gram zit er in lepels: tabel met gewichtsmaten

Hoeveel gram zit er in lepels? Laten we het uitzoeken.

Je wilde iets koken en hebt al een recept op internet gevonden. Maar toen waren er moeilijkheden met het feit dat je geen keukenweegschaal hebt. Dit is geen probleem als je weet hoeveel gram er in een eetlepel, thee- en dessertlepels zit..

Het belangrijkste is dat lepels veel gemakkelijker en handiger te gebruiken zijn dan weegschalen. Heel vaak vragen mensen zich af hoeveel gram er in een eetlepel suiker, bloem en droge gist zit. In dit artikel vindt u de volledige antwoorden op uw vragen..

• een theelepel, 5 ml is ongeveer 5 gram;
• dessertlepel - 10 ml vloeistof - 10 gram;
• eetlepel - 15 ml vloeistof - 15 gram.

Hoeveel gram zit er in de lepeltabel

Metingen van producten in grammen worden gebruikt om het gerecht niet te zout te maken, en ook om niet te veel te zoet te maken. Gewoonlijk geven de auteurs van de recepten het gewicht van het voedsel aan met een lepel met een lichte schuif. Soms worden recepten gebruikt met een platte lepel, maar de auteur moet dit aangeven. De gewichtsmaat in onze tafel wordt aangegeven in een algemeen aanvaarde lepel met glijbaan en zonder glijbaan.

Hoeveel gram zit er in een eetlepel tafel

Als we het hebben over bulkproducten die in een eetlepel zitten, dan bedoelen we dat ze worden gerekruteerd tot op het niveau van de rand van de lepel. In sommige gevallen is er een kleine glijbaan voorzien. Als je wilt weten hoeveel gram er in een lepel van bepaalde producten zit, raadpleeg dan de tabel.

Bulkproducten

Vloeibare producten

De tabel toont het gewicht van vloeibare producten (in gram). Het houdt rekening met het feit dat vloeistoffen worden verzameld in een lepel met een glijbaan, en als de producten zeldzamer zijn, worden ze naar de randen van de lepel gegoten..

Hoeveel gram in een theelepeltafel

Als 1 theelepel bloem wordt aangegeven, betekent dit een lepel met een lichte schuif. Dienovereenkomstig kunnen recepten ook 1 kleine lepel bloem zonder glaasje voorschrijven, dan is dit hoe het zou moeten zijn.

Bulkproducten

Vloeibare producten

Vloeibare producten (water, melk, azijn) moeten volledig in de lepel worden gedaan. Het is vermeldenswaard dat de gegeven grammen relatief zijn, dus als u het exacte gewicht wilt weten, is het beter om een ​​elektronische of keukenweegschaal te gebruiken..

Hoeveel gram zit er in een dessertlepel

Hoeveel gram zit er in lepels? De maat van de dessertlepel is tussen de eetkamer en de theesalon. Het doel is om te dienen als een tafelapparaat voor het eten van snoep. De dessertlepel kan de meetopdracht niet slechter aan dan zijn oudere en jongere "zusje". Zoek uit hoeveel gram producten (vloeibaar en bulk) het bevat in de tabel.

Vandaag heb je in het artikel in detail geleerd hoeveel gram er in lepels zit (tafel, thee en dessert). Deze tafel hoeft niet uit het hoofd geleerd te worden, je houdt hem gewoon bij de hand en opent hem indien nodig. Nu heb je geen moeite om bepaalde voedingsmiddelen af ​​te wegen. Heerlijke maaltijden en eet smakelijk!

Hoeveel gram zit er in lepels: tabel met gewichtsmaten: 10 opmerkingen

Een uitstekende hulp voor jonge huisvrouwen! Het is belangrijk om de gewichtsmaten te kennen, omdat de kwaliteit van cakes, taarten, verschillende lekkernijen hiervan afhangt..

Bij het koken, zeker bij nieuwe recepten, kan dit bord zelfs van pas komen.

Ik heb alle platen gekopieerd. Lamineren en ophangen in de keuken))) En dan hoe je alles kunt onthouden)))

Handige borden. Kan worden bedrukt en opgehangen in de keuken.

Het is goed om de tabellen die in het artikel over de boerderij worden gepresenteerd, te hebben. Maar ik geef nog steeds de voorkeur aan de weegschaal - er zijn nu veel verschillende soorten te koop. U hoeft alleen maar te kopen met weegmogelijkheden van 1 g tot 1 kg.

Zeer nuttige info) Ik zal het opslaan in bladwijzers. bedankt.

Geweldige informatie. Gewoon een uitkomst voor de gastvrouw en niet alleen. Bedankt voor je harde werk)

Leuke draaitabel, het bleek dat ik altijd ongelijk had

En ik ben helemaal op het oog... met tabellen blijkt het nauwkeuriger!

Je artikel was erg handig, want ik kon nergens vinden hoeveel gram bakpoeder in een theelepel zat, maar ik vond het hier)) Bedankt voor het nuttige artikel.

Hoeveel milliliter zit er in een theelepel

Het komt vaak voor dat een bepaalde kleine hoeveelheid ingrediënten nodig is bij het bereiden van een gerecht. Als u geen nauwkeurige keukenweegschaal bij de hand heeft die enkele grammen of een massa tot 50 g of een inhoud tot 100 ml kan afmeten, dan is het best mogelijk om bestek te gebruiken om de benodigde hoeveelheid van een ingrediënt af te meten..

Om zeker te weten hoeveel van een bepaalde stof er in een theelepel zit, kun je een kant-en-klaar tablet gebruiken.

Hoeveelheden vloeistoffen in een theelepel

Laten we eerst eens kijken hoeveel ml er in een theelepel zit. Vaak moet u bij het nemen van medicijnen, het mixen van cocktails, het maken van wintervoorraden of bakken, een bepaalde kleine hoeveelheid vloeistof bepalen. Opgemerkt moet worden dat waterige, alcoholische oplossingen en siropen vaak qua volume identiek zijn aan water. Daarom kunt u bij het bepalen van de hoeveelheid van deze vloeistoffen het volume water gelijk maken: 1 theelepel. water = 5 ml. De siroop is ook 5 ml.

5 en 10 ml is hoeveel?

Het referentiepunt voor het meten van vloeistoffen is water. Als de massa van stoffen in hetzelfde meetapparaat aanzienlijk kan verschillen vanwege hun dichtheid en aggregatietoestand, dan is het volume van een vloeibare stof in een normale toestand een redelijk stabiele eenheid.

Daarom is de hoeveelheid vloeistof in een standaard theelepel gewoonlijk 5 ml. Op basis hiervan zijn 5 ml en 10 ml vloeistof respectievelijk gelijk aan één en twee lepels.

Hoeveel voedsel bevat 1 theelepel

Dat is de reden waarom u, om het vereiste aantal grammen van een ingrediënt nauwkeurig te meten, zonder enige stoffen, een speciale tafel moet gebruiken. De inhoud van de volgende categorieën droge producten in 1 theelepel. naar volume en massa:

• suiker = 5 ml = 10 g;
• zout = 5 ml = 10 g;
• zetmeel = 5 ml = 10 g;
• poedersuiker = 5 ml = 10 g;
• cacaopoeder = 5 ml = 9 g;
• bloem = 5 ml = 5 g;
• melkpoeder = 5 ml = 5 g;
• kristalgelatine = 5 ml = 5 g;
• gemalen koffie = 5 ml = 7 g.

De hoeveelheid kruiden en droge ingrediënten voor bakken in poeders in 1 theelepel:

• vanillesuiker = 5 ml = 5 g;
• kaneel = 5 ml = 2 g;
• gemalen zwarte peper = 5 ml = 5 g;
• gemalen rode peper = 5 ml = 5 g;
• soda = 5 ml = 12 g;
• citroenzuur = 5 ml = 5 g;
• droge gist = 5 ml = 4 g.

Massa van granen en peulvruchten:

• tarwegrutten = 9 g;
• boekweit = 7 g;
• havermoutgranen = 6 g;
• parelgort = 8 g;
• griesmeel = 6 g;
• gerst = 7 g;
• rijst = 9 g;
• gierst = 8 g;
• erwten = 10 g;
• bonen = 10 g.

Bij het afmeten van droge poederige of kristallijne producten met een theelepel wordt rekening gehouden met een compleet bestek, maar zonder schuif. Voor droge en vloeibare stoffen is een norm aangenomen volgens welke een theelepel gelijk is aan gemiddeld 5 milliliter volume en 5 gram gewicht.

Bij het thuis mengen van medicijnen en vloeistoffen is het niettemin beter om bijzonder nauwkeurige medische weegschalen te gebruiken, aangezien elke gram belangrijk is bij chemische reacties, en zelfs de tienden en honderdsten.

Op het gebied van koken zijn dergelijke subtiliteiten niet zo fundamenteel..

Wat weet u over de gunstige eigenschappen van duindoornschors?

Tegenwoordig is sushi erg populair, maar weinig mensen weten hoe calorierijk verschillende soorten broodjes zijn? Hierover in ons artikel in meer detail hier.

Door de tafel voor culinaire doeleinden te gebruiken, kunt u de meest nauwkeurige hoeveelheid van het ingrediënt afmeten, en als de tafel niet bij de hand is, kunt u veilig een lepel voor thee nemen voor respectievelijk 5 ml en 5 g.

Hoeveel waspoeder zit er in een eetlepel en een theelepel?

Poeders zijn nog steeds de meest populaire wasmiddelen. Om het wasgoed goed te wassen zonder al te veel wasmiddel te besteden, proberen gebruikers de door de fabrikant aangegeven dosis nauwkeurig af te meten. Ontdek hoeveel gram poeder er in een lepel zit - het eenvoudigste meetinstrument dat in elk huis verkrijgbaar is.

Waarom poeder meten?

Waarom u SMS (synthetisch wasmiddel) nauwkeurig moet meten:

• Besparing. Met geconcentreerde producten is het gemakkelijk om fout te gaan. Als je er veel poeder in doet, wordt wassen duurder.
• Wassen kwaliteit. Als de vervuiling door het ondergewicht van de fondsen de eerste keer niet kan worden weggespoeld, moet u de MCA opnieuw starten, afvalwater en elektriciteit opnieuw.

Producenten van poeders en gels kunnen maatlepels of bekers aan de kit met het product toevoegen, maar slechts enkele SMS-berichten zijn ermee uitgerust. Als de dosering in grammen op de verpakking staat, moet je de benodigde hoeveelheid afmeten. Je kunt een weegschaal gebruiken, maar niet elke keuken heeft ze en niet iedereen wil eraan sleutelen. Het is gemakkelijker om "Persil" of "Tide" af te meten met een lepel - omdat het altijd bij de hand is.

In de keuken en traditionele geneeskunde is een lepel - theelepel en eetlepel - een favoriete maat voor gewicht en volume, aangegeven in recepten. Op internet is het gemakkelijk om tabellen te vinden die het gewicht aangeven van verschillende stoffen gemeten met lepels - zout, frisdrank, peper, enz. En we zullen leren hoe we de vereiste hoeveelheid sms-berichten kunnen meten.

Hoeveel waspoeder zit er in een eetlepel?

In 1 eetlepel poeder - 25 gram. Het is voor haar het gemakkelijkst om poeder op te scheppen als de dosis 50 of 100 gram is. Dan moet je 2 of 4 eetlepels doen. l. respectievelijk.

Ander bestek wordt ook gebruikt voor het meten van:

• In een theelepel - 5 gram.
• In het dessert - 10 gram.

Het is handig om deze meetinstrumenten te gebruiken - met hun hulp is het gemakkelijk om een ​​rond getal te meten.

Hoeveel lepels poeder moet je in de wasmachine gieten?

Om het aantal lepels te berekenen - thee, dessert of eetlepels, moet u over drie gegevens beschikken:

• hoeveel gram zit er in een lepel - we hebben dit probleem al ontdekt;
• de dosering gespecificeerd door de fabrikant;
• drum volume.

Als je de instructies voor het wasmiddel leest, kun je een indicatie vinden van hoeveel gram je in 10 liter water moet doen. Aangezien er bij het wassen verschillende hoeveelheden water worden gebruikt, moet er een kleine berekening worden gemaakt. Moderne SMA zorgt voor automatische dosering van alles - water en poeder, afhankelijk van het gewicht van het geladen wasgoed. Als u zelf SMS moet meten, is de eenvoudigste manier om te luisteren naar het advies van experts, zij adviseren:

• Doe 40 gram per 6 kg lading. De handigste manier is om de dessertversie te gebruiken - u moet 4 stuks afmeten. Dit volume komt ook overeen met 8 theelepels..
• Giet 1 eetlepel in 1 kg wasgoed. l. zonder glijbaan. Als het water hard is, verhoog dan de dosering met 20 gram.

Waarom een ​​overdosis sms niet winstgevend is?

Als u leest wat er op de verpakking staat, raakt u gemakkelijk in de war en kunt u zich vergissen. Er is een mening dat fabrikanten de doses opzettelijk overschatten, zodat consumenten de verpakking snel opgebruiken. Op deze eenvoudige manier verhoogt de fabrikant de omzet met ongeveer 10%.

Het is ongepast om de dosis te overschrijden, dingen kunnen beter niet worden afgewassen, maar de negatieve gevolgen van een overdosis zijn:

• Het spoelen van droge stof is altijd geen gemakkelijke taak, en als het te veel wordt gebruikt, wordt het veel gecompliceerder. En als je geen extra spoeling aanzet - en dit is weer een extra verbruik van water en elektriciteit, dan verschijnen er witte vlekken op de stof - sporen van een overdosis.
• Een chemische "amber" zal in de trommel beginnen. Het blijft lang bestaan ​​en wordt tijdens de volgende wasbeurten overgebracht naar het wasgoed..
• Lade verstopt.

Veel Gestelde Vragen

Gebruikers die de weegschaal en meetinstrumenten niet begrijpen, hebben vaak problemen met het afmeten van wasmiddelen. Ze hebben vragen:

• Vaak zijn gebruikers geïnteresseerd in - 10, 30 of 50 mg - hoeveel theelepels? Er moet aan worden herinnerd hoeveel milligram in 1 gram zit. Een gram bevat 1000 mg, dus om deze hoeveelheid geld af te meten heb je liever een mes nodig. 50 mg = 0,05 g, dit is het honderdste deel van 1 theelepel. Dit bedrag wordt meestal gemeten "op het puntje van een mes".
• Hoeveel lepels is 30 gram poeder? Het antwoord hangt af van welke. Als thee, dan 6, als dessert - 3. Met eetkamers is het moeilijker - je moet er een onvolledig meten, zonder 5 g.

Wasparameters en dosering

De hoeveelheid wasmiddel die nodig is voor het wassen van vuil van hoge kwaliteit wordt beïnvloed door de volgende factoren:

• Temperatuur. Warm water - minder sms-verbruik.
• Vervuilingsgraad. Vuile was - meer dosis.
• Hardheid van water. Hard water - hoge doses.
• De hoeveelheid wasgoed. Meer lading - meer sms voor wassen.
• Waterverbruik per cyclus. Waterverbruik neemt toe - SMS-verbruik neemt toe.
• Wasprogramma en soort stof. Het wordt afzonderlijk geselecteerd. Wol en zijde worden aanbevolen om te worden gewassen met speciale verbindingen.

Het is altijd goed om te weten hoeveel van een stof er in het populairste bestek zit. Een eenvoudige lepel kan in verschillende situaties van pas komen. Probeer bij het plaatsen van SMS in een cuvet niet alleen de dosis correct af te meten, maar houd ook rekening met zoveel mogelijk factoren die van invloed zijn op het wassen.

Hoeveel gram zit er in een theelepel, een visuele tabel voor producten

Bij het bereiden van voedsel gebruiken chef-koks van over de hele wereld een breed scala aan hulpmiddelen. Er zijn materialen waar geen keuken of eetkamer zonder kan. Deze omvatten lepels. In thuiskeukens is een eetlepel het populairst, gevolgd door een theelepel, hoeveel gram kan dit hulpmiddel bevatten? Huisvrouwen stellen deze vraag, omdat ze deze tool tijdens het koken vaak als meetinstrument gebruiken. Het antwoord op deze vraag hangt af van het type ingrediënt dat wordt gemeten en de fysische eigenschappen ervan. Dit artikel geeft richtlijnen voor de inhoud van producten in deze tool..

1. Hoeveel weegt een lepel
2. Meetregels zonder schalen
3. Hoeveel product bevat
4. Kruid
5. Vloeistoffen
6. Los
7. Video

Hoeveel weegt een lepel

Hoeveel weegt een theelepel zelf? Afhankelijk van het fabricagemateriaal, de lengte en vorm van het handvat, varieert dit cijfer van 20 tot 60 gram, maar de grootte van het instrument zelf speelt geen grote rol. Veel belangrijker is hoeveel verschillende ingrediënten een bepaalde lepel kan bevatten..

Weten hoeveel gram een ​​theelepel bevat, helpt huisvrouwen om voedsel te bereiden. Recepten geven vaak alleen het gewicht van de ingrediënten aan. Zonder keukenweegschaal is het erg moeilijk om met het oog te bepalen hoeveel verschillende ingrediënten met dergelijke cijfers worden aangegeven. Met het oog hierop wordt alle huisvrouwen geadviseerd om een ​​nauwkeurige elektronische weegschaal in de keuken te hebben, die de massa van het ingrediënt aangeeft met een nauwkeurigheid van 1 g..

Elektronische keukenweegschalen worden niet aanbevolen voor het wegen van non-foodproducten, omdat het afwassen van het apparaat problematisch is. De kans op schade aan het mechanisme en het binnendringen van water in het elektronische apparaat is groot. Voor zorgvuldig gebruik wordt aanbevolen om het papier of de plaat te schrobben voordat u begint en de ingrediënten voor het wegen erin te gieten..

Meetregels zonder schalen

Bij afwezigheid van elektronische weegschalen in de keuken, wordt aanbevolen om beschikbare middelen te gebruiken om het gewicht van ingrediënten te meten. Bij het afmeten van een kleine hoeveelheid wordt aangeraden om een ​​theelepel te gebruiken. Een theelepel kan echter verschillende hoeveelheden en gewichten van voedsel bevatten, afhankelijk van hun kenmerken..

Alle standaarden zijn meestal aangegeven met een kleine dia. "Klein" betekent niet een hoop die in de lepel terechtkomt nadat we het product hebben opgeschept. Het is noodzakelijk om de inhoud lichtjes af te schudden zodat het overtollige materiaal eraf valt. De verkregen hoeveelheid moet als correct worden beschouwd voor meting volgens de hieronder beschreven tabellen. Sommige recepten bevatten al instructies voor het afmeten van het product met theelepels - met of zonder glaasje. Volg deze richtlijnen indien beschikbaar. Dan is het recept het meest nauwkeurig..

Als we het hebben over het volume van dit instrument, wordt traditioneel aangenomen dat een theelepel 5 ml vloeistof bevat. Dit cijfer kan echter verschillen afhankelijk van het specifieke instrument. Sommige lepels hebben een kuiltje en kunnen daarom tot 6 milliliter vloeistof bevatten, en te plat - slechts 3,5 of 4.

Theegereedschap moet niet worden verward met dessert- of koffiegereedschap. Voor hen zijn totaal verschillende normen aangegeven. Afhankelijk van het doel van het bestek - een theelepel, een eetlepel, een dessertlepel, wordt ook het volume gemeten. De verhouding tussen de gewichtsindicatoren van een theelepel en een eetlepel is 1: 3. Bij afwezigheid van een van de bovenstaande tools, zal kennis van deze verhouding helpen om ze uitwisselbaar te maken..

De mate van meten is met een dia, deze moet een beetje worden afgeschud

Hoeveel product bevat

Door het aantal grammen in de container correct af te meten, kunnen complexe en nauwkeurige recepten worden bereid. Het wordt aanbevolen om alleen met dit instrument te meten als u de minimale hoeveelheid van het product nodig heeft om in de schaal te doen - tot 10 g. Meestal is het nodig om kruiden of voedsel af te meten bij het koken van kleine porties. Bij het bereiden van recepten voor kleine kinderen, moet u ook miniatuurgereedschap gebruiken..

Bij het meten moet de container droog en schoon zijn. De meest nauwkeurige resultaten worden verkregen met Sovjet-instrumenten. Dergelijke tools werden gebruikt om de tafel te maken. Bovendien maken de productienormen voor grote batches de apparaten van die tijd hetzelfde in gewicht, volume en diepte..

De richtlijnen in de onderstaande tabellen zijn alleen geldig bij gebruik van een droog, niet nat product. Anders zijn de opgegeven resultaten onjuist..

Kruid

Gebruik een standaard, schoon en droog instrument om de kruiden te meten en te vergelijken met de gegevens die in de tabel zijn aangegeven. Nadat u de lepel uit de container met het product heeft gehaald, vergeet deze dan niet lichtjes te schudden.

Indien u een grote hoeveelheid van bovenstaande producten nodig heeft, is het aan te raden maatbekers of speciale meetinstrumenten te gebruiken. Als dit niet het geval is, zijn de gegevens in de tabel nuttig. Het is voldoende om te weten hoeveel ingrediënt er nodig is, deze waarde wordt gedeeld door het aantal grammen in een theelepel en we krijgen het aantal theelepels dat moet worden toegevoegd om het gerecht te bereiden. Met behulp van dit algoritme kunt u de tool gebruiken bij het werken met producten, zelfs met een groot aantal..

Vloeistoffen

Bij het afmeten van vloeistoffen wordt aangeraden maatglazen en -bekers te gebruiken. Als u een kleine hoeveelheid nodig heeft, is het handiger om een ​​theelepel te gebruiken. Dergelijke cijfers kunnen nodig zijn bij het bereiden van kinderporties, het decoreren van afgewerkte producten of als er geen andere manier is om de ingrediënten te wegen..

Vloeibare producten worden voornamelijk zonder glaasje verzameld. Dit omvat azijn, water en vloeibare honing. Bij het oppakken van tomatenpuree of zure room is het toegestaan ​​om een ​​kleine dia te maken. Giet niet veel olie met een lepel, anders zijn de indicatoren in de tabel niet correct. Om de bovenstaande hoeveelheid olie af te meten, giet u een volle lepel. Alleen in dit geval is de meting correct..

Los

Bij het afmeten van grote hoeveelheden bulkingrediënten wordt aangeraden maatbekers te gebruiken. Als u een kleine hoeveelheid nodig heeft, kunt u beter een theelepel gebruiken. Voor een nauwkeurigere meting moet de inhoud van de lepel worden afgeschud. De droogheid is ook belangrijk. Bij afwezigheid van een theelepel kunt u de eetkamer gebruiken. In dit geval is het noodzakelijk om het volume mentaal in 3 delen te verdelen en er slechts één te vullen, wat overeenkomt met het aantal ingrediënten in het volume van een theelepel.

De bovenstaande informatie over gelatine geldt alleen voor het poederachtige ingrediënt. Gelatine in de platen heeft verschillende gegevens. De kant-en-klare vrij vloeiende gelei met gelatine-gehalte verschillen ook van de hierboven beschreven hoeveelheid. De gegevens zijn alleen correct wanneer voor het weken voor honderd procent gelatine in poedervorm wordt gebruikt.

Zoals de informatie die in het artikel wordt beschreven laat zien, kun je de hoeveelheid van elk ingrediënt afmeten met een gewone theelepel. Hoe minder hoeveelheid er nodig is, hoe gemakkelijker het is om te meten. Als er echter een grote hoeveelheid ingrediënten nodig is, wordt aanbevolen om andere, geschiktere meetmethoden te gebruiken. Als dit niet mogelijk is, is een gewone theelepel voldoende. Bekwaam gebruik van deze tool vergemakkelijkt het werk van veel huisvrouwen in alle keukens van de wereld..

Hoeveel milliliter passen er in een eetlepel en een theelepel: tafel

Een lepel is een bestek dat in de keuken en de geneeskunde wordt gebruikt als meetinstrument om het volume en het gewicht van voedsel en medicijnen te meten. Hoeveel ml er in een eetlepel zit, hangt af van het type. In het GOS is de standaard een bestek met een inhoud van 15 ml, in Australië - 20 ml en in het VK - 13,8 ml. Veel mensen verwarren een eetlepel vaak met een dessertlepel, hoewel de maat van de besteklepel anders is..

1. Hoeveel milliliter in een eetlepel: tafel
2. Als een lepel met een glijbaan
3. Hoeveel milliliter zit er in een theelepel
4. Dessert, koffie en andere lepels
5. Hoe volume en massa correct te meten met lepels

Hoeveel milliliter in een eetlepel: tafel

Bij het koken op recept of het nemen van medicijnen hebben veel mensen een vraag: een eetlepel is hoeveel ml. De capaciteit van het bestek is afhankelijk van de diepte en breedte van de schep..

In Rusland en het GOS worden eetlepels eetlepels genoemd, waarvan de capaciteit varieert van 14 tot 20 ml.

Hoeveel vloeistof in een eetlepel in ml hangt af van veel kenmerken van het product dat wordt gemeten:

• vloeibaarheid;
• oppervlaktespanning;
• viscositeit.

Daarom kwamen ze bij het koken met hun eigen classificatie van vloeistoffen:

• waar (wijn, sappen, tafelazijn) - in termen van viscositeit en vloeibaarheid lijken ze zo veel mogelijk op water;
• dicht (vloeibare siroop, gesmolten honing, volle melk) - vloeistoffen met een lagere oppervlaktespanning dan water, maar met een hogere viscositeit;
• dik (gecondenseerde melk, vette zure room, tomatenpuree) - stroperige producten, die vaak worden gemeten met een dia (s / g).

Het aantal milliliter wordt niet alleen beïnvloed door de capaciteit van de lepel, maar ook door de viscositeit van de gemeten stoffen. Sommige producten worden alleen tot de rand verzameld, andere - met een glijbaan. Hierdoor zullen hun werkelijke massa en volume verschillen..

In Russisch-talige recepten wordt het volume van een eetlepel geacht gelijk te zijn aan 15 ml. Daarom zullen bij het meten van het aantal voorzieningen met vergelijkbare fysieke parameters - melk en siroop of vet, zure room en gecondenseerde melk - hun volumes hetzelfde zijn.

Hoeveel ml in 1 eetl. l. met een inhoud van 18 ml

Hoeveel plantaardige olie er in een eetlepel zit, is niet altijd met zekerheid te zeggen. Bij temperaturen onder kamertemperatuur wordt de vloeistof dikker, waardoor er meer kan worden opgeschept waardoor de hoeveelheid ml toeneemt. Als de metingen worden uitgevoerd onder gestandaardiseerde omstandigheden - bij kamertemperatuur en normale atmosferische druk - in 1 eetl. l. kan maximaal 15 milliliter olie bevatten.

1 ml is ongeveer gelijk aan 0,067 metrische st. l., waarvan de capaciteit 15 ml is. Het wordt over de hele wereld gebruikt als een niet-systemische meeteenheid. Deze tip wordt door chefs gebruikt bij het bereiden van gerechten van exotische producten die niet op een culinaire meettafel te vinden zijn..

Als een lepel met een glijbaan

De capaciteit van een grote eetlepel varieert, dus in koken en medicijnen wordt aanbevolen om de metrische st te gebruiken. l. met een inhoud van 15 ml. Als je thuis 2 lepels hebt, maar je weet niet de exacte capaciteit van elke lepel, doe dan een kleine test om te bepalen welke aan de norm voldoet..

Hoe bepaal je hoeveel ml een eetlepel:

• neem een ​​maatbeker met een inhoud van 100-150 ml;
• schep water uit een kom in een glas;
• tel het aantal lepels vloeistof dat in je hoofd wordt gegoten.

Als er minimaal één eetlepel standaard is, giet je bij 90 ml exact 6 keer water uit de kom.

Vloeistoffen met een hoge viscositeit verspreiden zich langzaam omdat de moleculen die ze bevatten weerstand bieden aan beweging. Daarom is de interne wrijving daarin erg hoog. Dit betekent dat ze de schep niet tot de rand kunnen vullen, maar met een glijbaan. In dit geval neemt het gewicht van het voedsel toe..

Tabel met het verschil in het volume van voedsel, gemeten door 1 metrische st. l. met en zonder glijbaan

Het blijkt dat er bijvoorbeeld 2 ml meer vette zure room in een lepel met een glaasje zit dan in een lepel zonder een glaasje..

De meetnauwkeurigheid is laag, aangezien de viscositeit van het voedsel grotendeels afhankelijk is van temperatuur en vetgehalte. Als je bijvoorbeeld net de vette zure room uit de koelkast hebt gehaald, dan 1 eetlepel. l. je kunt alle 25 ml opscheppen. Maar als de pot minstens 15-20 minuten naast de brandende brander in de keuken heeft gestaan, dan krijg je niet meer dan 16-18 ml gefermenteerd melkproduct, hoe hard je ook probeert.

Hoeveel milliliter zit er in een theelepel

Een theelepel is een bestek, waaruit de capaciteit 3 ​​keer minder is geschept dan die van 1 eetl. l. Bij het koken wordt het gebruikt om het aantal milliliter te bepalen:

• bulkproducten - suiker, sorbitol, citroenzuur, peper;
• vloeistoffen - water, azijn, bakolie, suikersiroop, etc..

Het volume van een theelepel is 5 ml. Eerder werd in Engeland en de VS bestek met een kleinere capaciteit gebruikt - respectievelijk 3,55 ml en 4,93 ml..

Hoeveel ml vloeibare en halfvloeibare producten in 1 theelepel.

Als in een recept de hoeveelheid water, azijn, citroenzuur of melk in eetlepels staat en je hebt geen bestek van standaardformaat, vermenigvuldig dan de waarde met 3 en je krijgt het aantal theelepels. Voor het kneden van deeg heb je bijvoorbeeld 5 eetlepels nodig. l. plantaardige olie. Meet dan 15 theelepels af, wat overeenkomt met 75 ml.

Dessert, koffie en andere lepels

Er zijn meer dan 10 soorten lepels die worden gebruikt om bepaalde voedingsmiddelen of dranken te consumeren. Elk van hen heeft individuele parameters - handvatlengte, schepcapaciteit.

Sommige soorten lepels worden vaak gebruikt als dessert- of koffielepels. Daarom worden ze in de keuken en de geneeskunde gebruikt als meetinstrument..

De belangrijkste soorten lepels:

• Dessert - neemt een tussenpositie in tussen de eetkamer en de theesalon, de capaciteit is 10 ml. Gebruikt voor het eten van desserts - soufflés, ijs, pudding, mousses, enz..
• Bar - een lepel met een lange steel, die wordt gebruikt door barmannen om cocktails en mixen te bereiden. De schepcapaciteit is standaard en bedraagt ​​3,7 ml.
• Koffie - een lepel die wordt geserveerd met koffie. Het kan groot en klein zijn. De lengte van het handvat van de eerste is 14,5 cm en de lengte van de tweede is 11,5 cm.
• Voor een grapefruit een klein bestek dat qua volume niet verschilt van een theelepel. Maar er zijn kleine inkepingen op de schep die het gemakkelijker maken om het vruchtvlees van de korst te scheiden..
• Voor kaviaar - een miniatuurlepel met een inhoud van maximaal 3 ml, die is gemaakt van inerte materialen - parelmoer, kristal, goud, enz..

In Russisch-talige recepten verschijnen voornamelijk thee en eetlepels als meetinstrument, minder vaak als dessert.

Hoe volume en massa correct te meten met lepels

De eenvoudigste manier om de vraag te beantwoorden, is hoeveel water er in 1 eetlepel zit. Water heeft unieke eigenschappen, aangezien het gewicht en het volume hetzelfde zijn: 1 ml = 1 g = 1 cm 3. Onthoud dat de capaciteit 1 eetl. l. 15 ml is, is het gemakkelijk te bepalen dat het volume en het gewicht van de vloeistof respectievelijk 15 ml en 15 g zijn.

Als er geen bestek met een bekende capaciteit bij de hand is, bepaal dan het aantal milliliter water met een medische spuit. Dezelfde methode werkt bij het selecteren van de juiste hoeveelheid oplossingsmedicijn..

Met een theelepel en een eetlepel wordt niet alleen het volume bepaald. Als je wilt weten hoeveel gram van het product in het bestek past, gebruik dan een meettafel.

Gewicht van de genomen producten 1 eetl. l. geen dia (capaciteit is 15 milliliter)

Meer precies, in art. een lepel kan maximaal 16 ml vloeistof met een lage viscositeit bevatten - melk, wijn, wodka, niet-koolzuurhoudend water. Maar voor het gemak van metingen wordt dit punt weggelaten als het om koken gaat.

In de geneeskunde vereist het berekenen van het volume en het gewicht van medicijnen uiterste precisie. Gebruik daarom een ​​10 ml of 20 ml spuit, elektronische weegschaal als meetinstrument.

Hoeveel lepels in vloeistof van verschillende volumes

Om het volume of het gewicht te bepalen van een vloeistof die qua viscositeit vergelijkbaar is met water, moet u onthouden dat 1 milligram overeenkomt met 0,001 ml.

Een lepel is niet zomaar een bestek, maar een hulpmiddel om het gewicht en volume van vloeibaar voedsel te bepalen. Wetende dat de capaciteit van 1 eetl. l. is gelijk aan 15 ml, en theelepel - 5 ml, u kunt gemakkelijk elk gerecht bereiden volgens het recept.