Hoeveel milliliter (ml) water in een eetlepel en theelepel?

Bij het bereiden van sauzen, gebak, augurken voor conservering en vele andere culinaire gerechten is het vaak nodig om water in milliliters af te meten volgens een recept, maar als er thuis geen maatbeker is, kunnen gewone lepels uitkomst bieden. Hieronder vindt u berekeningen van hoeveel milliliter water er in een theelepel en eetlepel zit en hoe u het vereiste volume water correct kunt afmeten met lepels.

Hoeveel milliliter water in een eetlepel?

In 1 eetlepel 15 ml water

Hoeveel milliliter water zit er in een theelepel?

In 1 theelepel 5 ml water

Onvolledige lepels in milliliter

• 3/4 eetlepel water = 11,25 ml water.
• 3/4 theelepel water = 3,75 ml water.
• 1/2 eetlepel water = 7,5 ml water.
• 1/2 theelepel water = 2,5 ml water.
• 1/4 eetlepel water = 3,75 ml water.
• 1/4 theelepel water = 1,25 ml water.

Hoe meet je water in milliliter (ml) zonder maatbeker met lepels?

• 150 ml water = 10 eetlepels water.
• 140 ml water = 9 eetlepels water + 1 theelepel water.
• 130 ml water = 8 eetlepels water + 2 theelepels water
• 125 ml water = 8 eetlepels water + 1 theelepel water.
• 120 ml water = 8 eetlepels water.
• 110 ml water = 7 eetlepels water + 1 theelepel water.
• 105 ml water = 7 eetlepels water.
• 100 ml water = 6 eetlepels water + 2 theelepels water.
• 90 ml water = 6 eetlepels water.
• 80 ml water = 5 eetlepels water + 1 theelepel water.
• 75 ml water = 5 eetlepels water.
• 70 ml water = 4 eetlepels water + 2 theelepels water.
• 60 ml water = 4 eetlepels water.
• 50 ml water = 3 eetlepels water + 1 theelepel water.
• 40 ml water = 2 eetlepels water + 2 theelepels water.
• 30 ml water = 2 eetlepels water.
• 25 ml water = 5 theelepels water.
• 20 ml water = 1 eetlepel water + 1 theelepel water.
• 10 ml water = 2 theelepels water.

Het gebruik van lepels als meetinstrument in de keuken zal de bereiding van veel gerechten en dranken enorm vergemakkelijken, omdat ze altijd bij de hand zijn en zo gemakkelijk te gebruiken. Vergeet niet om de recensie op te slaan in bladwijzers en sociale netwerken, en laat ook feedback over het onderwerp achter, hoeveel ml water zit er in een eetlepel en een theelepel (wat is het volume van de lepels).

Hallo! Ik ben Inna - de auteur van artikelen op deze blog. Een ondernemende huisvrouw met ruim 4 jaar ervaring in een schoonmaakbedrijf. Ik beantwoord graag alle vragen over het onderwerp van artikelen in de comments! Altijd klaar om mijn handige tips te delen!

Hoeveel milliliter passen er in een eetlepel en een theelepel: tafel

Een lepel is een bestek dat in de keuken en de geneeskunde wordt gebruikt als meetinstrument om het volume en het gewicht van voedsel en medicijnen te meten. Hoeveel ml er in een eetlepel zit, hangt af van het type. In het GOS is de standaard een bestek met een inhoud van 15 ml, in Australië - 20 ml en in het VK - 13,8 ml. Veel mensen verwarren een eetlepel vaak met een dessertlepel, hoewel de maat van de besteklepel anders is..

1. Hoeveel milliliter zit er in een eetlepel: tafel
2. Als een lepel met een glijbaan
3. Hoeveel milliliter zit er in een theelepel
4. Dessert, koffie en andere lepels
5. Hoe volume en massa correct te meten met lepels

Hoeveel milliliter in een eetlepel: tafel

Bij het koken op recept of het nemen van medicijnen hebben veel mensen een vraag: een eetlepel is hoeveel ml. De capaciteit van het bestek is afhankelijk van de diepte en breedte van de schep..

In Rusland en het GOS worden eetlepels eetlepels genoemd, waarvan de capaciteit varieert van 14 tot 20 ml.

Hoeveel vloeistof in een eetlepel in ml hangt af van veel kenmerken van het product dat wordt gemeten:

• vloeibaarheid;
• oppervlaktespanning;
• viscositeit.

Daarom kwamen ze bij het koken met hun eigen classificatie van vloeistoffen:

• waar (wijn, sappen, tafelazijn) - in termen van viscositeit en vloeibaarheid lijken ze zo veel mogelijk op water;
• dicht (vloeibare siroop, gesmolten honing, volle melk) - vloeistoffen met een lagere oppervlaktespanning dan water, maar met een hogere viscositeit;
• dik (gecondenseerde melk, vette zure room, tomatenpuree) - stroperige producten, die vaak worden gemeten met een dia (s / g).

Het aantal milliliter wordt niet alleen beïnvloed door de capaciteit van de lepel, maar ook door de viscositeit van de gemeten stoffen. Sommige producten worden alleen tot de rand verzameld, andere - met een glijbaan. Hierdoor zullen hun werkelijke massa en volume verschillen..

In Russisch-talige recepten wordt het volume van een eetlepel geacht gelijk te zijn aan 15 ml. Daarom zullen bij het meten van het aantal voorzieningen met vergelijkbare fysieke parameters - melk en siroop of vet, zure room en gecondenseerde melk - hun volumes hetzelfde zijn.

Hoeveel ml in 1 eetl. l. met een inhoud van 18 ml

Hoeveel plantaardige olie er in een eetlepel zit, is niet altijd met zekerheid te zeggen. Bij temperaturen onder kamertemperatuur wordt de vloeistof dikker, waardoor er meer kan worden opgeschept waardoor de hoeveelheid ml toeneemt. Als de metingen worden uitgevoerd onder gestandaardiseerde omstandigheden - bij kamertemperatuur en normale atmosferische druk - in 1 eetl. l. kan maximaal 15 milliliter olie bevatten.

1 ml is ongeveer gelijk aan 0,067 metrische st. l., waarvan de capaciteit 15 ml is. Het wordt over de hele wereld gebruikt als een niet-systemische meeteenheid. Deze tip wordt door chefs gebruikt bij het bereiden van gerechten van exotische producten die niet op een culinaire meettafel te vinden zijn..

Als een lepel met een glijbaan

De capaciteit van een grote eetlepel varieert, dus in koken en medicijnen wordt aanbevolen om de metrische st te gebruiken. l. met een inhoud van 15 ml. Als je thuis 2 lepels hebt, maar je weet niet de exacte capaciteit van elke lepel, doe dan een kleine test om te bepalen welke aan de norm voldoet..

Hoe bepaal je hoeveel ml een eetlepel:

• neem een ​​maatbeker met een inhoud van 100-150 ml;
• schep water uit een kom in een glas;
• tel het aantal lepels vloeistof dat in je hoofd wordt gegoten.

Als er minimaal één eetlepel standaard is, giet je bij 90 ml exact 6 keer water uit de kom.

Vloeistoffen met een hoge viscositeit verspreiden zich langzaam omdat de moleculen die ze bevatten weerstand bieden aan beweging. Daarom is de interne wrijving daarin erg hoog. Dit betekent dat ze de schep niet tot de rand kunnen vullen, maar met een glijbaan. In dit geval neemt het gewicht van het voedsel toe..

Tabel met het verschil in het volume van voedsel, gemeten door 1 metrische st. l. met en zonder glijbaan

Het blijkt dat er bijvoorbeeld 2 ml meer vette zure room in een lepel met een glaasje zit dan in een lepel zonder een glaasje..

De meetnauwkeurigheid is laag, aangezien de viscositeit van het voedsel grotendeels afhankelijk is van temperatuur en vetgehalte. Als je bijvoorbeeld net de vette zure room uit de koelkast hebt gehaald, dan 1 eetlepel. l. je kunt alle 25 ml opscheppen. Maar als de pot minstens 15-20 minuten naast de brandende brander in de keuken heeft gestaan, dan krijg je niet meer dan 16-18 ml gefermenteerd melkproduct, hoe hard je ook probeert.

Hoeveel milliliter zit er in een theelepel

Een theelepel is een bestek, waaruit de capaciteit 3 ​​keer minder is geschept dan die van 1 eetl. l. Bij het koken wordt het gebruikt om het aantal milliliter te bepalen:

• bulkproducten - suiker, sorbitol, citroenzuur, peper;
• vloeistoffen - water, azijn, bakolie, suikersiroop, etc..

Het volume van een theelepel is 5 ml. Eerder werd in Engeland en de VS bestek met een kleinere capaciteit gebruikt - respectievelijk 3,55 ml en 4,93 ml..

Hoeveel ml vloeibare en halfvloeibare producten in 1 theelepel.

Als in een recept de hoeveelheid water, azijn, citroenzuur of melk in eetlepels staat en je hebt geen bestek van standaardformaat, vermenigvuldig dan de waarde met 3 en je krijgt het aantal theelepels. Voor het kneden van deeg heb je bijvoorbeeld 5 eetlepels nodig. l. plantaardige olie. Meet dan 15 theelepels af, wat overeenkomt met 75 ml.

Dessert, koffie en andere lepels

Er zijn meer dan 10 soorten lepels die worden gebruikt om bepaalde voedingsmiddelen of dranken te consumeren. Elk van hen heeft individuele parameters - handvatlengte, schepcapaciteit.

Sommige soorten lepels worden vaak gebruikt als dessert- of koffielepels. Daarom worden ze in de keuken en de geneeskunde gebruikt als meetinstrument..

De belangrijkste soorten lepels:

• Dessert - neemt een tussenpositie in tussen de eetkamer en de theesalon, de capaciteit is 10 ml. Gebruikt voor het eten van desserts - soufflés, ijs, pudding, mousses, enz..
• Bar - een lepel met een lange steel, die wordt gebruikt door barmannen om cocktails en mixen te bereiden. De schepcapaciteit is standaard en bedraagt ​​3,7 ml.
• Koffie - een lepel die wordt geserveerd met koffie. Het kan groot en klein zijn. De lengte van het handvat van de eerste is 14,5 cm en de lengte van de tweede is 11,5 cm.
• Voor een grapefruit een klein bestek dat qua volume niet verschilt van een theelepel. Maar er zijn kleine inkepingen op de schep die het gemakkelijker maken om het vruchtvlees van de korst te scheiden..
• Voor kaviaar - een miniatuurlepel met een inhoud van maximaal 3 ml, die is gemaakt van inerte materialen - parelmoer, kristal, goud, enz..

In Russisch-talige recepten verschijnen voornamelijk thee en eetlepels als meetinstrument, minder vaak als dessert.

Hoe volume en massa correct te meten met lepels

De eenvoudigste manier om de vraag te beantwoorden, is hoeveel water er in 1 eetlepel zit. Water heeft unieke eigenschappen, aangezien het gewicht en het volume hetzelfde zijn: 1 ml = 1 g = 1 cm 3. Onthoud dat de capaciteit 1 eetl. l. 15 ml is, is het gemakkelijk te bepalen dat het volume en het gewicht van de vloeistof respectievelijk 15 ml en 15 g zijn.

Als er geen bestek met een bekende capaciteit bij de hand is, bepaal dan het aantal milliliter water met een medische spuit. Dezelfde methode werkt bij het selecteren van de juiste hoeveelheid oplossingsmedicijn..

Met een theelepel en een eetlepel wordt niet alleen het volume bepaald. Als je wilt weten hoeveel gram van het product in het bestek past, gebruik dan een meettafel.

Gewicht van de genomen producten 1 eetl. l. geen dia (capaciteit is 15 milliliter)

Meer precies, in art. een lepel kan maximaal 16 ml vloeistof met een lage viscositeit bevatten - melk, wijn, wodka, niet-koolzuurhoudend water. Maar voor het gemak van metingen wordt dit punt weggelaten als het om koken gaat.

In de geneeskunde vereist het berekenen van het volume en het gewicht van medicijnen uiterste precisie. Gebruik daarom een ​​10 ml of 20 ml spuit, elektronische weegschaal als meetinstrument.

Hoeveel lepels in vloeistof van verschillende volumes

Om het volume of het gewicht te bepalen van een vloeistof die qua viscositeit vergelijkbaar is met water, moet u onthouden dat 1 milligram overeenkomt met 0,001 ml.

Een lepel is niet zomaar een bestek, maar een hulpmiddel om het gewicht en volume van vloeibaar voedsel te bepalen. Wetende dat de capaciteit van 1 eetl. l. is gelijk aan 15 ml, en theelepel - 5 ml, u kunt gemakkelijk elk gerecht bereiden volgens het recept.

Hoeveel zonnebloemolie in een eetlepel (gram, ml)?

Belangrijk: onderstaande gegevens voor zonnebloemolie zijn ook relevant voor andere plantaardige olie (bijvoorbeeld: lijnzaad, sesam, mais etc.).

Twee woorden over plantaardige olie

Plantaardige (magere) olie zijn plantaardige vetten van verschillende plantendelen (fruit, wortels en zaden), die worden verkregen door extractie of persing. Deze oliën omvatten olijfolie, zonnebloemolie, lijnzaadolie en andere oliën..

Zonnebloemolie is een plantaardige olie die wordt gewonnen uit zonnebloempitten.

Mensen gebruiken bijna dagelijks plantaardige olie in het dagelijks leven. Daarom kan bij het bereiden van een gerecht 100 ml zonnebloemolie nodig zijn. Hoeveel zit er bijvoorbeeld in lepels of glazen en hoe kunnen ze worden gemeten? Niet elke huisvrouw heeft maatbakken in de keuken. En zonder hen lijkt het bijna onmogelijk om het te doen. Toch is dit niet zo'n moeilijke taak. Alleen door rond te kijken, kun je echt geschikte items vinden. De meest geschikte items zijn glazen en lepels..

Het zijn de lepels die uitstekende maatbakken zijn. Daarnaast zijn theesalons, kantines en dessertkamers nuttig. 5 ml olie wordt in de theesalon gedaan, 10 ml in de dessertkamer en 15 ml in de eetkamer. Op basis van deze gegevens en door eenvoudige berekeningen te maken, kunt u begrijpen wat wat is. 100 ml plantaardige olie - hoeveel eetlepels moet je in een bakje doen? Het is simpel: het is zes en nog eens tweederde van een eetlepel. Ter referentie: er zijn tien dessertlepels en twintig theelepels..

Met behulp van een bril kunt u ook het gewenste volume meten. Als het een glas is met een inhoud van 200 ml, dan moet het 3/5 vol zijn en als het 250 ml is, dan 2/5.

Hoe het gewicht van honing correct te meten

Honing wordt vaak genoemd als een gezond alternatief voor suiker. Het is echt rijk aan vitamines en mineralen die tal van gezondheidsvoordelen hebben.
Om een ​​bijenproduct in een keuken te wegen, heb je een huishoudelijke culinaire weegschaal nodig - dit is de meest nauwkeurige manier, maar niet elk huishouden heeft een slim apparaat. Standaard keukencontainers helpen bij het bepalen van het geschatte aantal lekkernijen: bestek van verschillende groottes, een glas, een pot (halve liter en liter).

Houd bij het afmeten van de vereiste hoeveelheid zoetheid rekening met de volgende nuances:

• de container heeft zijn eigen gewicht;
• er blijft een bepaalde hoeveelheid product achter op het oppervlak van een maatlepel of glas - neem "met een marge";
• Suikervorming is lastig: hoe dikker en dichter de structuur van het product, hoe beter het in de maatbeker past.

Laten we het hebben over een eetlepel

Een van de meest gestelde vragen van huisvrouwen is de volgende: "Hoeveel plantaardige olie zit er in 1 eetlepel?" Dit komt omdat koken een verantwoord en tijdrovend proces is. En recepten vereisen vaak specifieke gegevens in gram of milliliter. Weggaan van het exacte gewicht of volume kan het gerecht gewoon verpesten. En niet iedereen heeft een keukenweegschaal..

Het is duidelijk dat gerechten die niet voor de eerste keer worden bereid, geen bijzondere moeilijkheid zullen opleveren voor de gastvrouw. Maar degenen met wie ze net heeft leren kennen, "met het oog", zullen niet werken. In dit geval is de nauwkeurigheid van de ingrediënten belangrijk, dit is de enige manier waarop het afgewerkte gerecht het nodige smaakbereik heeft. Als je geen weegschaal bij de hand hebt, helpt een eetlepel die iedereen kent. Hoeveel plantaardige olie zit er in 1 eetlepel? Ondanks alle schijnbaar onbeduidendheid van dit probleem, is het belangrijk, omdat olie de smaak van het gerecht dat wordt bereid, zowel kan verbeteren als volledig kan bederven. Daarom is het handig om te weten dat er ongeveer 17 g olie in een eetlepel zit..

Hoeveel gram honing zit er in een theelepel

Het belangrijkste voordeel van honing is de samenstelling van sporenelementen. Het helpt de toevoer van voedingsstoffen aan te vullen: koolhydraten, mineralen en sporenelementen.
Het elegante bestek wordt gebruikt om een ​​drankje, fruitsalade of warme pannenkoeken met honing zoeter te maken. Niemand zal tijd verspillen met het afwegen van een kleine hoeveelheid lekkernijen op de weegschaal, dus de inhoud gaat gewoon naar een bord of kopje..

Ondertussen kan er in een lepel een heel andere hoeveelheid product zitten. Schrijf de standaard "5 gram" niet op in je eetdagboek: dit komt niet altijd overeen met de werkelijke gang van zaken.

Het apparaat is niet hetzelfde. Als u de keukenlade inspecteert, houd er dan rekening mee dat er kleinere lepels zijn en dat er ruimere lepels zijn. Houd bij het meten van zoetheid rekening met de capaciteit van het apparaat. Dus, hoeveel gram honing zit er in een volle theelepel?

Natuurlijke bijenhoning bevat organische zuren, vitamine C en B-vitamines.

Honinggehalte in 1 theelepel

U kunt het aantal traktaties analyseren op basis van de vereiste massa van het product:

Over grammen en vormen

Als de gastvrouw de plantaardige olie met een lepel moet afmeten om het recept nauwkeurig te volgen, moet ze zich laten leiden door het feit dat lepels verschillende vormen hebben. En daardoor is hun capaciteit compleet anders: sommigen hebben meer, anderen hebben minder. Daarom is het onmogelijk om ze met één hoeveelheid olie te vullen. Enige onnauwkeurigheid kan ook het gevolg zijn van de rest van de niet volledig afgetapte olie. Maar over het algemeen is de lepelmethode eenvoudig en effectief..

We weten dus al dat een eetlepel gemiddeld 17 g olie bevat. In theorie zou het 20 moeten passen, maar in werkelijkheid is dit het maximaal toegestane gewicht. Alleen als aan deze voorwaarde is voldaan: de lepel is groot, olie wordt er tot aan de rand in gegoten. Dus meestal zit er zeventien gram boter in een lepel..

Hoeveel weegt honing

Honing kan een verschillende consistentie en dichtheid hebben. Een dik product dat de tijd heeft om te worden gesuikerd, zal bijvoorbeeld minder wegen dan vloeibare nectar..

Voegt gewicht en vocht toe in de traktatie:

• verzameld in de droge zomer, bij afwezigheid van neerslag, bevat het minder dan 15% vocht;
• in het regenseizoen neemt de hoeveelheid vocht toe tot 25% en meer.

Vochtigheid hangt ook af van de variëteit:

• honingdauw is meer "droog" en dikker, het bevat meer natuurlijke lijm dan water. Deze variëteit is de eerste die wordt gekonfijt;
• een vloeibare variant die je zelden gekonfijt ziet, omdat het veel water bevat - het is een acacia-product.

Gemiddeld vochtgehalte - 18% / 100 g product.

Ontdek ook welke vitamines er in honing zitten.

In één glas

Het gewicht is afhankelijk van de dikte van de glaswanden: hoe dunner de wanden, hoe groter het volume en dus ook het gewicht. Bijvoorbeeld:

• gefacetteerd glas kan maximaal 250 g bevatten;
• dunwandig van dezelfde vorm en grootte tot 330 g.

In één bank

Elk product heeft zijn eigen soortelijk gewicht, een liter van een kwaliteitsproduct weegt ongeveer 1,44 kg. Voor het gemak van berekeningen moet deze indicator bij het omrekenen van liters naar kilogram naar boven worden afgerond op 1,5 kg. Om het ene gewicht naar het andere om te rekenen, moet u het vereiste volume met 1,5 vermenigvuldigen.

Op basis van de verkregen gegevens is het niet moeilijk om de berekeningen te maken die voor het gemak in de tabel worden gepresenteerd:

Lepels of glazen?

Dus, hoe meet je 100 ml plantaardige olie correct? Dit is hoeveel het zal zijn als u standaardglazen gebruikt met een inhoud van 200 en 250 ml?

Zoals u weet, meten huisvrouwen boter niet alleen met lepels. Heb je een vrij grote hoeveelheid olie nodig, dan is het handiger om dit met ander gereedschap in de keuken af ​​te meten. Dit zijn onder meer bekers en bekers. Om zonder problemen porties van de olieachtige vloeistof af te meten, is een kopje van een soort, waarvan de gastvrouw de capaciteit kent, voldoende. Fabrikanten van kookgerei produceren in de regel geen standaardbekers. Maar voor glazen bekers wordt een standaard container bewaard. Ze heten dat - standaard. Er zijn twee soorten standaardbekers: gefacetteerd en dunwandig. Ze verschillen enigszins qua uiterlijk en vorm. Maar om porties vloeibaar vet af te meten, is een andere capaciteit belangrijk..

Het blijkt dat een gewoon dunwandig glas 50 ml groter is dan een gefacetteerd glas. En om absoluut precies te zijn, een standaard dunwandig glas heeft een inhoud van 250 ml en een standaard gefacetteerd glas - 200 ml.

Dus hoeveel is 100 ml plantaardige olie gemeten in glazen? Dit werd hierboven al vermeld: afhankelijk van de capaciteit van de bekers, moeten ze 2/5 of 3/5 gevuld zijn.

Wat beïnvloedt het gewicht van honing in een theelepel

Studies bij dieren en mensen hebben aangetoond dat het vervangen van gewone suiker door honing kan helpen de bloeddruk te verlagen, evenals het cholesterol- en triglyceridengehalte in het bloed..
Houd er bij het meten van de zoetheid met een kleine lepel rekening mee dat het gewicht van het product geen constante waarde is. Deze indicator kan variëren afhankelijk van de hoeveelheid vocht in het product, massadichtheid en aggregatietoestand:

• een stromend bijenteeltproduct is lichter dan een gesuikerd product;
• een onrijpe lekkernij, en zelfs geoogst bij regenachtig weer, bevat meer vocht en weegt minder dan een volwassen, dicht product;
• een portie mei en acaciahoning weegt minder dan hetzelfde volume boekweit of polyfloral product.

Soortelijk gewicht

Het soortelijk gewicht van het product verwijst naar consumentenkenmerken en organoleptische indicatoren.

De gemiddelde indicator voor een hoogwaardig bijenproduct varieert van 1420 tot 1440 gram per liter - dit is hoeveel honing volgens GOST moet wegen bij een relatieve vochtigheid van 18% in vloeibare aggregaattoestand.

Honing heeft antibacteriële eigenschappen en is daarom nuttig bij de behandeling van zweren en huidaandoeningen zoals psoriasis, dermatitis en herpes..
Een liter goede honing weegt dus bijna anderhalf keer meer dan het referentiewater. De container met het bijenteeltproduct moet zwaar zijn. Houd er rekening mee dat andere factoren ook van invloed zijn op het specifieke gewicht van de aankoop:

• vochtgehalte;
• rang;
• dichtheid;
• dichtheid;
• de aanwezigheid van natuurlijke of kunstmatige onzuiverheden;
• mate van volwassenheid;
• staat van aggregatie;
• voorwaarden voor verzameling en opslag.

We meten honderd milliliter olie af

Hoeveel gram zit er in 100 ml plantaardige olie? Daarvoor kun je de capaciteit van de lepels achterhalen. Het is natuurlijk allereerst bestek. En thuis worden lepels vaak door huisvrouwen gebruikt om zowel volumes als gewicht te meten..

Het in porties afmeten van olie met lepels is best handig. En de resulterende fouten van deze methode zijn relatief klein. Betekent klein in vergelijking met bulkmaterialen en poeders.

Bij het beantwoorden van de bovenstaande vraag moet worden opgemerkt dat 1 liter 920 g weegt, 100 ml 92,5 g weegt.

Hoe bereken je aan de hand van een tabel hoeveel gram honing

Om te berekenen hoeveel zoete lekkernij er in de thee of op een pannenkoek zat, moet u het aantal lepels correleren met het gewicht dat in de tabel wordt aangegeven. Kies de gewichtsklasse die past bij de consistentie van het product, aangezien vloeibare, dichte en gesuikerde apiproducten verschillend wegen.

Honing stimuleert de spijsvertering en verbetert zo de stofwisseling. Het normaliseert de zuurgraad in de maag en gastro-intestinale microflora.

Heb je 5 lepels lichte honing van goede kwaliteit aan het cakebeslag toegevoegd? De inhoud van het product in de toekomstige lekkernij is 200 g Gezoete koffie met een halve lepel van een gearomatiseerd apiproduct? De drank is ongeveer 3-4 g "zwaarder".

Het zoete bijenteeltproduct bestaat voor 80% uit enkelvoudige koolhydraten - glucose en sucrose. Ongeveer 18% (maar niet meer dan 21%) is water. Het eiwitgehalte is meer dan symbolisch (0,8 g / 100 g) en er is helemaal geen vet.

Het caloriegehalte van de aromatische delicatesse is 329 kcal / 100 g. Een theelepel met 8 g zoetheid bevat ongeveer 26 kcal. Een beetje hebben we echter voor ons: snelle koolhydraten.

Honing geven aan baby's jonger dan 12 maanden is niet veilig. Bacteriële honingsporen kunnen infantiel botulisme veroorzaken, een zeldzame maar mogelijk levensbedreigende ziekte. De belangrijkste symptomen zijn constipatie, algemene zwakte en een zwakke kreet. Sporen die botulisme bij zuigelingen veroorzaken, zijn onschadelijk voor oudere kinderen en volwassenen.

Ja, nuttiger vanwege de rijke mineralen- en vitaminesamenstelling, maar toch - honing wordt snel opgenomen, waardoor de bloedsuikerspiegel stijgt, dus de dagelijkse consumptie moet worden beperkt. Het is beter om 's ochtends een beetje te eten.

Het belangrijkste doel van het meten van honing is om je aan het recept te houden en de calorie-inname te beheersen. Een kleine lepel is handig om kleine porties van het product af te meten, en een groot bestek wordt vaak gebruikt bij het bereiden van gerechten met bijenproducten. Als je weet hoeveel lekkernijen er in een maatbeker passen, kun je zonder keukenweegschaal..

Calorische inhoud - 899 kcal

Het caloriegehalte van het product staat vaak vermeld op de etiketten van flessen met zonnebloemolie per 100 g, het is 899 kcal. De meeste oliën die uit planten worden gewonnen - lijnzaad-, maïs-, sesam-, kokos- en zonnebloemolie - hebben ongeveer hetzelfde caloriegehalte per 100 gram - 898-899 kcal. En alleen koudgeperste olijfolie geeft het lichaam 884 kcal.

Marketingtrucs over de afwezigheid van cholesterol in plantaardige vetten doen voedingsdeskundigen glimlachen - cholesterol komt alleen voor in dierlijke producten. Bij het nastreven van winst wordt zelfs zonnebloemolie vaak gemarkeerd met dergelijke inscripties..

Basisproductdefinitie

De geschiedenis van het maken van natuurazijn heeft lange wortels. De eerste vermelding werd gevonden in kronieken die dateren uit 5000 voor Christus. Het product is verkregen uit grondstoffen: wijn, sap, ethylalcohol. Het conserveermiddel werd gebruikt voor kruiden en als antisepticum. Oude Egyptenaren - als cosmetica.

Franse kooplieden toonden vindingrijkheid. De wijn van Anjou en Turijn werd geleverd aan Orléans, dat vertraging opliep in de haven en niet op tijd Parijs bereikte. Verkopers kochten tegen gereduceerde prijzen en maakten azijn. Zo maakten ze winst. Later werd het bedrijf een winstgevend bedrijf.

Louis Pasternak raakte geïnteresseerd in waarom wijn zuur wordt en ontdekte bacteriën die zich actief vermenigvuldigen in contact met zuurstof. Dankzij deze micro-organismen verkrijgt azijn nuttige enzymen en aminozuren.

Natuurlijk product bevat:

• organische zuren;
• aldehyden, ethers, alcoholen;
• aminozuren en mineralen.

De eerste synthetische azijn werd eind negentiende eeuw gewonnen uit hout, later uit voedsel.

Azijnzuur

Vertegenwoordigt een organische koolstofverbinding. Geproduceerd door fermentatie van sap en wijnen of verkregen door industriële fermentatie van koolhydraten en alcoholen.

Azijnzuur 100% is een vloeibare substantie die bij lage temperaturen in ijs verandert. De oplossing werkt goed samen met water. De essence is gemaakt van het concentraat 70-80% en het conserveermiddel is 3%, 6%, 9%, dat wordt gebruikt in het dagelijks leven en bij het koken.

Concentraat 100% zuur zonder verdunning met water wordt niet gebruikt, de samenstelling is levensbedreigend.

Essence

Azijnzuur 70% is een zuur met een vloeistof, producten genomen in delen 7 tot 3, 80% - 8 tot 2. Het wordt ook in het dagelijks leven gebruikt, maar in een kleiner volume. De vloeistof wordt gebruikt als gewone azijn, alleen verdund met water. Deze oplossing is het meest economisch, een fles van 250 ml gaat lang mee.

Is het schadelijk om azijndampen in te ademen??

Soms weten huisvrouwen niet hoe ze de essentie moeten verdunnen om gepekelde champignons voor de winter te krijgen met azijn of om komkommers en tomaten te bereiden. Hiervoor is er een bepaalde berekening die zal helpen om de gewenste concentratie te bereiken..

Om 6% azijn te krijgen, heb je 70: 6 = 11,66 nodig, 12 eetlepels vloeistof kwamen uit voor een eetlepel 70% conserveermiddel.

De essentie wordt bewaard in een glazen container

Azijn

Azijn is het minst zwakke conserveermiddel, met een limiet van 9%. Bij lage tarieven geeft het het gerecht een speciale zuurheid, bij hoge snelheden - irriteert het het maagslijmvlies.

Er zijn twee soorten - synthetisch en natuurlijk. Bovendien overschrijdt dit laatste het zuurgehalte van 6% niet. Het product wordt verkregen door fermentatie van druivenwijn of appelcider. In tegenstelling tot synthetisch, heeft het een delicate smaak en een aangename geur.

Populaire natuurlijke azijnsoorten:

• alcoholisch;
• appel;
• witte en rode wijn;
• sherry;
• rijst;
• balsamico;
• riet;
• Champagne;
• mout.

Kruidenazijn wordt gemaakt op basis van alcohol, daarna verrijkt met rozemarijn, peper, basilicum, munt, oregano.

Complete variëteit aan natuurlijke azijn

Zo'n zeldzame soort als rijst is erg zeldzaam in winkels. Als dit conserveermiddel in het recept staat, is het belangrijk om te weten hoe je rijstazijn vervangt.

De synthetische vorm is een kleurloze vloeistof met een rijke zure geur. In Rusland wordt het conserveermiddel gebruikt voor het zouten van groenten in de winter..

Bij salades en marinades moet echter de voorkeur worden gegeven aan de natuurlijke uitstraling. Het product heeft gunstige vitamines en mineralen, karakteristieke smaak en aroma. In Europa en Amerika is het verboden om een ​​kunstmatig product te gebruiken, alleen natuurlijk.

Gram en milliliter. Hoe je er niet in verward raakt?

We weten al dat als azijn in een eetlepel zit, het in grammen vijftien milliliter zal zijn. Het volgende is ook gemakkelijk te onthouden. Hoeveel van deze zure vloeistof zit er in een theelepel en dessertlepel. En hoeveel milliliter is 100 gram azijn? In verschillende recepten kan het inderdaad op verschillende manieren worden aangegeven, zowel grammen als milliliter.

De dichtheid van azijn is 1,0 g / cm3, wat slechts iets hoger is dan de dichtheid van water (de indicator in vloeibare toestand is 1,05 g / cm3). Daarom kunnen we zeggen dat hun dichtheden identiek zijn. Daarom is op de vraag 100 g hoeveel ml azijn het is toegestaan ​​om te antwoorden dat 100 g van een zure vloeistof gelijk is aan zijn 100 ml.

Nu een paar woorden over hoe u 70% azijnessence kunt verdunnen. Het is inderdaad niet zo moeilijk om te doen. U hoeft alleen maar te verdunnen met water totdat u de azijn bij iedereen bekend heeft. Maar met welk percentage zou u moeten eindigen? Met behulp van de formule moet u berekenen hoeveel gekookt water u als verdunningsmiddel moet innemen.

Om vijf procent azijn te verkrijgen, moet je een eetlepel van 70 procent azijnessence mengen met veertien eetlepels water (70 gedeeld door 5 - je krijgt 14). Dat wil zeggen, de benodigde hoeveelheid azijnessence (gemeten in lepels) wordt gedeeld door de benodigde hoeveelheid azijn met een bepaalde concentratie (ook gemeten in lepels en in hetzelfde volume).

En tot slot kunnen we concluderen: weten hoeveel azijn er in een eetlepel in gram zit, hoeveel essence er in lepels, thee, dessert en eetlepels kan worden gegoten, en ook hoe de azijn zelf te verdunnen, zal helpen bij de bereiding van een groot aantal verschillende gerechten.

Voeg toe, maar wees voorzichtig...

Wat is azijn? Dit is een product met een vrij hoog gehalte aan azijnzuur. Meestal is de vloeistof kleurloos (en heeft het slechts af en toe een vage kleur), met een specifiek aroma en smaak. Het wordt al heel lang gebruikt. Tegenwoordig wordt azijn het meest gebruikt bij het koken..

In grote doses is het behoorlijk gevaarlijk voor het lichaam. Maar aangezien het vaak nodig is bij het zouten van groenten, moet de meest nauwkeurige dosering worden gebruikt. In het recept staat bijvoorbeeld dat je 15 g azijn moet toevoegen. Maar als de gastvrouw geen weegschaal heeft, kunt u een gewone eetlepel gebruiken.

Gebruiksgemak en minimale tijd

En om een ​​lekker en gezond gerecht te krijgen, moet u niet alleen hoogwaardige producten nemen, maar ook de verhouding van de ingrediënten zo nauwkeurig mogelijk observeren. Toegegeven, niet elke huisvrouw heeft een speciale weegschaal in de keuken. Het gebruik van een van de gebruikelijke tafelschikkers - een eetlepel - bespaart tijd. Het zal heel snel en gemakkelijk zijn..

Verschillende producten hebben hun eigen dichtheid en vulling, wat terug te zien is in hun gewicht. Het is al jaren een eetlepel die een universele maatstaf is om het volume naar gewicht te bepalen. En qua nauwkeurigheid doet het niet onder voor de weegschaal.

Uitvoer

In de meeste recepten voor harde diëten eisen de auteurs een categorische afwijzing van elk type vet. Ze motiveren hem door het feit dat het caloriegehalte van zonnebloemolie onbetaalbaar is, om 1 g van het product te verwerken, moet je 9 kcal in de sportschool spenderen. Maar een tekort aan in vet oplosbare vitamines kan aanzienlijke schade aanrichten bij een dergelijk dieet. Zonder vitamine D verslechtert de conditie van gewrichten, nagels, tanden en haar. "Beauty vitamine" E is verantwoordelijk voor de hydraterende, jeugdige en gezond ogende huid, vitamine A - voor haar regeneratie. Deze vitamines lossen uitsluitend op in vet. Als u weet hoeveel calorieën er in zonnebloemolie zitten, kunt u uw dieet reguleren zonder zo'n gezond product op te geven..

Essentie en tafelazijn

Azijnzuur is een 70- of 80-procent waterige oplossing van azijnzuur. Het is 70 of 80% van het totale volume dat zuur is.

Tafelazijn, die we allemaal in elke supermarkt kunnen kopen, is een kleurloze zure voedingsvloeistof, een zwakke oplossing van azijnzuur (het is van drie tot vijftien procent) in combinatie met gewoon water.

Het is onderverdeeld in twee soorten:

• Natuurlijk - indien verkregen uit gefermenteerd sap of wijn.
• Synthetische oplossing - kunstmatig geproduceerd uit zuur.

Het natuurlijke heeft een delicate smaak, een rijk aroma, een rijke kleur. Synthetisch heeft een karakteristieke azijnzuursmaak.

Meestal vind je azijn in winkels met 3, 6 en 9 procent azijnzuur. De eerste twee zijn zwakker en zijn goed voor gewone salades. Maar de derde wordt in de regel gebruikt om inblikken of marinade te bereiden.

Antwoorden op veelgestelde vragen

Het is handiger om milliliter af te meten met eetlepels en theelepels, daarom worden er antwoorden gegeven over de snelheid van azijn in een lepel:

• 200 ml = 12 eetl. l. en 1 theelepel;
• 150 ml = 10 eetl. l.;
• 120 ml = 8 eetl. l.;
• 100 ml = 6 eetl. + 1 dec. l. of 2 theelepels;
• 90 ml = 6 eetl. l.;
• 85 ml = 5 eetl. l. + 1 theelepel;
• 80 ml = 5 eetl. l. + 1 theelepel;
• 75 ml = 5 eetl. l.;
• 70 ml = 5 eetl. l. + 2 theelepels;
• 65 ml = 5 eetl. l. + 1 theelepel;
• 60 ml = 5 eetl. l.;
• 55 ml = 3 eetl. l. + 2 theelepels;
• 50 ml = 3 eetlepels. l. + 1 theelepel;
• 40 ml = 2 eetl. l. + 2 theelepels;
• 35 ml = 2 eetl. l. + 1 theelepel;
• 30 ml = 2 eetl. l.;
• 25 ml = 1 eetl. l. + 2 theelepels;
• 10 ml = ⅔ eetlepel, 1 dec. l. en 2 theelepels.

Wat is de massa azijn in een eetlepel en een theelepel:

• 200 g = 12 eetl l. en 1 theelepel;
• 150 g = 10 eetl l.;
• 120 g = 8 eetl l.;
• 100 g = 6 eetl l. + 1 dec. l. of 2 theelepels;
• 90 g = 6 eetl l.;
• 85 g = 5 eetl. l. en 1 theelepel;
• 80 g = 5 eetl. l. + 1 theelepel;
• 75 g = 5 eetl l.;
• 70 g = 5 eetl. l. + 2 theelepels;
• 65 g = 5 eetl l. + 1 theelepel;
• 60 g = 5 eetl l.;
• 55 g = 3 eetl. l. + 2 theelepels;
• 50 g = 3 eetl. l. + 1 theelepel;
• 40 g = 2 eetl. l. + 2 theelepels;
• 35 g = 2 eetl. l. + 1 theelepel;
• 30 g = 2 eetl. l.;
• 25 g = 1 eetl. l. + 2 theelepels;
• 10 g = 2 theelepels.

Zo'n culinaire bladwijzer zal een uitkomst zijn om je hoofd niet voor de gek te houden met berekeningen. Het zal ook helpen bij het bepalen van de snelheid van water en essences om een ​​oplossing met een lagere concentratie te verkrijgen, een handige online azijncalculator.

Nuttige eigenschappen en caloriegehalte van zonnebloemolie

De voordelen van zonnebloemolie, die het gunstig onderscheiden van vetten van dierlijke oorsprong, zijn: stimulatie van metabolische processen in het lichaam, normalisatie van de endocriene en voortplantingssystemen, preventie van aandoeningen en ziekten van het spijsverteringskanaal, evenals van de lever en het ademhalingssysteem; het verbeteren van het geheugen, het voorkomen en ontwikkelen van atherosclerotisch proces, het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed; versterking van de immuniteit en verbetering van de beschermende functies van het lichaam.

De canons van de klassieke diëtetiek zeggen dat de meest succesvolle combinatie van dierlijke en plantaardige vetten die een gunstig effect hebben op de menselijke gezondheid, wordt beschouwd als de volgende verhouding: 20 procent van een dierlijk product en 80 procent van de oliën die uit planten worden gewonnen. De meest toegankelijke bron van onverzadigde vetten en vitamines is tegenwoordig zonnebloemolie. Het caloriegehalte van dit gezonde product is vrij hoog vanwege het hoge gehalte aan plantaardig vet (99,9 procent). Het is 899 kcal. Mensen die de energiewaarde van dagelijks geconsumeerde voedingsmiddelen berekenen, hoeven niet bang te zijn voor zo'n hoog cijfer. Omdat de dagelijkse hoeveelheid van de populaire olie, die voedingsdeskundigen aanbevelen om het tekort aan vetzuren en vitamines te dekken, klein is.

We meten met lepels

We hebben al azijn bepaald in een eetlepel in gram - 12 (het werd net hierboven aangegeven). En hoeveel milliliter van zo'n vloeistof zit er in? Dit verwijst naar gewone tafelazijn..

Vijftien milliliter azijn kan in één lepel worden gegoten.

De volgende informatie zal ook een tip zijn voor hostesses (vooral voor beginners):

een dessertlepel bevat tien ml zure vloeistof, een theelepel - slechts vijf.

Omdat de dichtheid van tafelazijn en water praktisch niet te onderscheiden is, zal hun massa in een lepel hetzelfde zijn: de hoeveelheid azijn in zowel milliliter als gram komt overeen met gewoon water.

En hoe definieer je 100 gram azijn in lepels? Om te antwoorden, moet u terugkeren naar de informatie die hierboven is weergegeven. Aangezien er 15 g azijn in een eetlepel zit, is 100 g zes eetlepels en twee theelepels, of zes eetlepels en een dessert.

Soorten azijn, hun gewicht (in gram) en volume (in milliliter)

De meest populaire soorten azijn die door koks worden gebruikt, zijn:

• alcohol en appel (fruit of fruit);
• wijn en rijst;
• kruiden (het is gemaakt van alcohol en vervolgens verrijkt met aroma's door extracten van rozemarijn, peper, basilicum, knoflook, munt, dragon, oregano, evenals andere specerijen en kruiden);
• balsamico, sherry en kokos, suikerriet en mout, thee en wei.

Sommige soorten ocetes (Latijnse Acetum) of azijn worden op natuurlijke wijze verkregen door wijn, appel- of bessencider (sap met een laag alcoholgehalte), bier en elke grondstof die in puree kan veranderen te vergisten. Andere soorten levensmiddelenadditief E260 worden verkregen bij de biochemische productie vanwege de activiteit van acetobacteriën, die zorgen voor de omzetting van ethanol in azijnzuur..
Om de geconcentreerde essence bruikbaar te maken als smaakmaker, wordt deze verdund met water. Het blijkt een vloeistof waarvan het volume bijna altijd gelijk is aan het gewicht. Daarom maakt het niet uit in welke eenheden de hoeveelheid vloeibare kruiden (of water) in het recept wordt aangegeven - in gram of milliliter zullen de cijfers samenvallen.

Als je weet hoeveel gram en milliliter azijn er in een lepel past, kun je niet alleen het gerecht op smaak brengen, maar ook gemakkelijk bepalen hoeveel smaakstof je nodig hebt voor bijvoorbeeld het inblikken van groenten. De capaciteit van een eetlepel is 15 ml, het zal hetzelfde zijn, ongeacht het soort azijn dat je moet meten: essence of verdunde eetlepel, appelciderazijn of een andere.

Synthetisch

Het wordt ook vaker een kantine genoemd. Dit type is het populairst en wijdverbreid. Het wordt toegevoegd bij het inmaken of in het deeg als smaakstof. Het kan ook voor medische doeleinden worden gebruikt. Huisvrouwen kunnen het vaak als ontsmettingsmiddel gebruiken, maar het heeft nog vele andere doeleinden..

In 100 ml azijn, ongeveer 11 kcal. Van de andere voedingsstoffen bevat het alleen koolhydraten - 3 gram. Er zitten geen vetten en eiwitten in. De volgende is azijn, die wordt verkregen uit verschillende soorten fruit of sappen, zij zijn het die worden verkregen door gisting.

appelazijn

In de uitverkoop is dit type azijn niet alleen in vloeibare vorm te vinden, maar ook in tabletten. Maar meestal wordt overal vloeistof gebruikt. Het gebruiksgebied is groot genoeg, het kan nuttig zijn bij het koken, cosmetica en zelfs in diëtetiek..

Als we koken als voorbeeld nemen, wordt het toegevoegd aan absoluut verschillende gerechten, het kunnen salades, vleesgerechten en desserts zijn. Hij is het die een gerecht een heel speciale smaak en aroma kan geven. Het gebruik ervan in de geneeskunde is ook erg populair. Het kan een ontstekingsremmend effect hebben, dus gorgelen ze er meestal mee voor verschillende ziekten. Appelazijn bevat mineralen, organische zuren en vitamine A, C en B. Het wordt vaak gebruikt door mensen die op zoek zijn naar een gezond voedingspatroon..

Er zit 21 kcal in 100 ml azijn. Ook, net als bij synthetisch, ontbreekt het aan eiwitten en vetten en koolhydraten erin - 0,93 gram.

Hoe de juiste hoeveelheid af te meten zonder weegschaal (lepels en glazen)

Hoeveel gram water, granen, suiker of zout passen in een theelepel of eetlepel - hoe meet je het benodigde gewicht aan voedsel zonder te wegen?

Het is handig als de recepten het aantal lepels ontbijtgranen of glazen suiker aangeven. en als je 130 g suiker moet afmeten, maar er zijn geen keukenweegschalen?

Een artikel om je te helpen! Ik wend me heel vaak tot haar! Daarom plaats ik het hier.
[besnoeiing]

1 theelepel (gevuld "zonder glaasje" / "met glaasje", bij normale luchtvochtigheid) bevat gr.:

water - 5 / - g (gram)
melk - 5 / - g
plantaardige olie - 5 / - g
suiker - 5/7 g
zout - 7/10 g
bloem - 4/5 g
rijst - 5/8 g
geneeskrachtig kruid - 2/3 g (gewicht droge kruiden)
griesmeel - 4g

1 eetlepel gevuld zonder top / met topgrepen (weegt in gram, voor een grote lepel met een lepel van 7 cm lang en 4 cm breed):

water - 18 / - g
melk - 20 / - g
plantaardige olie - 17 /-
suiker - 20/25 g
zout - 25/30 gr.
bloem - 10/15 g
rijst - 15/20 g
gemalen noten - 10/15 gr.
droog gras - 5/10 g
vers gras - 10/15 g
griesmeel - 20 g
cacao - 25 g
poedersuiker - 20 g

In een dessertlepel (meer theelepel, maar minder eetlepel):

water - 12 / - g
melk - 12 / - g
suiker - 10/15 g
zout - 14/20 g
bloem - 7/12 g
rijst - 12/17 g
gemalen noten - 8/12 g
droog gras - 4/6 g
rauwe kruiden - 8/10 g

Opmerking: als er in de regel "een eetlepel (theelepel)" staat, gaat het waarschijnlijk om een ​​volle lepel - "met een glijbaan"

1 glas ("naar het risico" / "naar de rand", bij normale luchtvochtigheid binnenshuis) bevat producten in grammen:

water - 200/250 g (maximaal gewicht 250 gram (= 250 milliliter) - het glas is vol, tot de bovenkant gevuld)
suiker - 200/250 g
zout - 290/320 g
bloem - 140/150 gr.
rijst - 210/230 g
griesmeel - 200/220 g
gemalen noten - 140/150 g
plantaardige olie - 245 g
havermout - 130 g
poedersuiker - 200 g

1 glas ("met dia") bevat:

11 eetlepels ontbijtgranen
10 eetlepels suiker of zout

1 gram water = 1 milliliter water = 1 kubieke centimeter water, uitgedrukt in gewicht kubieke zie)

Gemiddeld gewicht van groenten en fruit:

kweepeer 150-200gr
aubergine 150-200g
kool (krop) 1200-1500 gr
bloemkool 800 gr
aardappelen 75-100 gr
ui 75-80 gr
wortelen 75-100 gr
komkommer 50-100 gr
Tomaat 80-100 gr
Bieten 100-150 gr

dun_en_vrij

Slim is vrijheid

De weg wordt beheerst door het lopen

Hoeveel water zit er in een theelepel? (kleine truc)

Dit is niet eens een truc, maar eerder een beetje hulp voor jezelf :)

Als amateur die soms calorieën telt, heb ik vaak details nodig - hoeveel weegt dit of dat? Het ergste van alles met losse lichamen. Zo was het voor mij een ontdekking dat er in een gefacetteerd glas havermout geen 250 gram zit, maar 70 gram :) En lange tijd dacht ik dat 250.

1 theelepel (vol "plat" / "met een glijbaan") bevat:

water - 5 / - g (gram)
melk - 5 / - g
plantaardige olie - 5 / - g
suiker - 5/7 g
zout - 7/10 g
bloem - 4/5 g
rijst - 5/8 g
geneeskrachtig kruid - 2/3 g (gewicht droge kruiden)

1 eetlepel gevuld zonder top / met topgrepen (weegt in gram, voor een grote lepel met een lepel van 7 cm lang en 4 cm breed):

water - 18 / - g
melk - 20 / - g
plantaardige olie - 17 /-
suiker - 20/25 g
zout - 25/30 g
bloem - 10/15 g
rijst - 15/20 g
gemalen noten - 10/15 g
droog gras - 5/10 g
vers gras - 10/15 g

Capaciteit voor een kleinere (vijf centimeter lange) eetlepel:

water - 12 / - g
melk - 12 / - g
suiker - 10/15 g
zout - 14/20 g
bloem - 7/12 g
rijst - 12/17 g
gemalen noten - 8/12 g
droog gras - 4/6 g
rauwe kruiden - 8/10 g

Opmerking: als er in de regel "een eetlepel (theelepel)" staat, gaat het waarschijnlijk om een ​​volle lepel - "met een glijbaan"

1 glas ("naar het risico" / "naar de rand") bevat producten in grammen:

water - 200/250 g (maximaal gewicht 250 gram (= 250 milliliter) - het glas is vol, tot de bovenkant gevuld)
suiker - 200/250 g
zout - 290/320 g
bloem - 140/150 g
rijst - 210/230 g
griesmeel - 200/220 g
gemalen noten - 140/150 g

1 glas ("met dia") bevat:

11 eetlepels ontbijtgranen
10 eetlepels suiker of zout

Gewicht van verschillende producten in een glas van 250 ml (in gram):
maïsmeel - 160;
tarwemeel - 160;
cornflakes - 50;
havervlokken - 100;
tarwevlokken - 60;
havergrutten - 70;
boekweitgrutten - 210;
griesmeel - 200;
havergrutten - 90;
parelgort - 230;
gierstgrutten - 220;
rijstgrutten - 230;
sago-gries - 180;
gerstegrutten - 180;
spliterwten - 230;
ongeschilde erwten - 200;
bonen - 220;
geschilde pinda's - 175;
rozijnen - 190;
amandelen (pit) - 160;
hazelnoot (pit) - 170;
gemalen noten - 170;
papaver - 155;
honing - 325;
zetmeel - 180;
gezaagde suiker - 200;
kristalsuiker - 200;
poedersuiker - 180;
zout - 320;
gemalen crackers - 125;
gecondenseerde melk - 300;
melkpoeder - 120;
volle melk - 250;
water - 250;
mayonaise - 250;
azijn - 250;
room - 250;
zure room - 250;
eipoeder - 100;
gesmolten margarine - 230;
boter - 230;
plantaardige olie - 230;
ghee - 240;
tomatenpuree - 300;
jam - 330;
verse kersen - 190;
gedroogde champignons - 100;
verse aardbeien - 170;
verse aardbeien - 150;
verse frambozen - 140;
verse lijsterbes - 160;
zwarte bes - 180;
fruitpuree - 350;
geneeskrachtig kruid - 3.