Rekenmachine voor het omrekenen van milliliter melk naar grammen

Om de benodigde hoeveelheid melk te meten, moet u weten hoeveel er in een eetlepel past.

U moet niet vergeten dat er 15 ml melk of 18 gram in een eetlepel wordt gedaan..

Nu kunt u de nodige berekeningen maken:

1) 20 ml melk - 1 volle eetlepel + 1/3 eetlepel;

2) 30 ml melk - 2 volle eetlepels;

3) 40 ml melk - 2 eetlepels vol + 2/3 eetlepels;

4) 70 ml melk - 4 volle eetlepels + 2/3 eetlepels;

5) 75 ml melk - 5 volle eetlepels;

6) 80 ml melk - 5 volle eetlepels + 2/3 eetlepel.

Als u onvolledige eetlepels neemt, benadert u natuurlijk het geschatte gewicht, maar u krijgt niet de exacte. Het kan alleen worden bereikt met elektronische weegschalen.

Hoeveel is 30 ml melk? Hoe 30 ml melk af te meten?

Als er thuis geen speciale maatbakken zijn (kopjes, lepels, doppen, etc.), dan is het altijd moeilijk om het benodigde volume van een bepaalde vloeistof te verkrijgen. Daarom, mensen die 30 ml melk nodig hebben en een soortgelijke vraag stellen.

Maar dit probleem is heel eenvoudig op te lossen, we zijn constant omringd door verschillende objecten die tijdelijk kunnen veranderen in een meetcontainer. Je hoeft alleen maar een beetje rond te kijken en na te denken over wat je kunt gebruiken.

En het eerste dat als een idee kan worden beschouwd, zijn de injectiespuiten waarmee mensen worden geïnjecteerd. Ze hebben noodzakelijkerwijs dimensionale risico's die milliliters aangeven, hiermee kunt u gemakkelijk 30 ml melk afmeten.

Maar als er geen spuiten zijn, kunt u lepels gebruiken, en een eetkamer, dessert- en theesalon zijn voldoende. Om 30 ml melk te krijgen, moet u twee eetlepels of drie dessertlepels of zes theelepels verzamelen.

Hoeveel is 30 ml melk

Om van gram naar milliliter of andersom om te rekenen, moet u weten voor welke stof u telt. Niet alle stoffen in de wereld zijn op dezelfde manier gemaakt, sommige zijn lichter dan andere. Glucosestroop is bijvoorbeeld zwaar, 1 ml siroop weegt ongeveer 1,5 gram. En bloem is licht, 1 ml bloem weegt slechts 0,4 gram. Maar er zijn stoffen die zelfs zwaarder zijn dan glucosestroop en lichter dan bloem..

Betekent dit dat de omrekening van gram naar milliliter te ingewikkeld is? Nee, dat hoeft niet! Lees verder.

Wat is de meest voorkomende stof? Water. Alles is gemakkelijk voor water.

Water is misschien wel de meest gebruikte stof door mensen. Waarom is water zo mooi? Zo is bijvoorbeeld het feit dat voor water de omrekening van gram naar milliliter elementair is. Een gram zuiver water is precies een milliliter. Goed, echt?

Er is meer goed nieuws. Veel van de vloeistoffen die we dagelijks gebruiken, zijn op waterbasis en lijken qua dichtheid sterk op water. Als een hoge nauwkeurigheid voor ons niet belangrijk is, kunnen we dezelfde omrekeningsregel toepassen van gram naar milliliter als voor water. 1 ml zeewater weegt bijvoorbeeld 1,02 gram. Een ml melk weegt 1,03 gram. Niet precies één gram, maar hoe belangrijk is zo'n klein verschil voor jou?

Eenvoudige omrekeningstabel voor vloeistoffen vergelijkbaar met water

Onthoud alstublieft dat deze tabel absoluut correct is voor alleen zuiver water. Als uw stof qua eigenschappen dicht bij water staat, het is bijvoorbeeld een waterige oplossing, kan de tabel ook van toepassing zijn, maar het resultaat zal al slechts bij benadering zijn. Hoe meer de dichtheid van een stof verschilt van water, hoe minder toepasbaar de tabel..

Wat als ik een andere stof heb?

De bovenstaande tabel werkt niet voor niet-waterachtige stoffen. Maar we hebben ook een andere oplossing voor u - maar liefst twee online converters, waar u de gewenste stof uit de lijst kunt selecteren, de massa in gram kunt aangeven en onmiddellijk het volume in milliliters kunt krijgen. Proberen:

• Recept Ingredient Converter. Deze converter bevat veel van de ingrediënten die bij het koken worden gebruikt.
• Gewicht naar volume-omzetter. Hier worden veel verschillende non-food stoffen gepresenteerd.

Hoeveel melk zit er in een lepel (ml, gram), meettafel

In dit artikel vertellen we je over melk. Om precies te zijn, hoe de benodigde hoeveelheid melk af te meten met een eetlepel en een theelepel. Laten we de vraag beantwoorden, hoeveel ml en gram melk er in een lepel zit. Laten we uitleggen waarom het gewicht in een grote hoeveelheid melk (vloeistof) anders is. Natuurlijk worden voor de dichtheid van melk de berekeningsformules hieronder aangegeven. Een persoon gebruikt zowel koemelk als andere dieren, bijvoorbeeld over luiaard, eland, geit, merrie, kameel, over veche, over uitgelekte melk.

Hoeveel milliliter melk zit er in een lepel

In een eetlepel

1 eetlepel bevat 15 ml (milliliter) melk

In een dessertlepel

1 dessertlepel bevat 10 ml gewone melk

In een theelepel

1 theelepel bevat 5 ml melk

Hoeveel gram melk zit er in een lepel

In een eetlepel

1 eetlepel bevat 14 gram gewone melk

1 eetlepel = 20 gram melkpoeder (ronde lepel)

Een eetlepel gecondenseerde melk = 30 gram

In een theelepel

1 theelepel gewone melk bevat 5 gram

1 eetlepel 7 gram melkpoeder

Gecondenseerde melk in 1 theelepel 12 gram

Feit is dat de dichtheid van water 997 kg / m³ is en de dichtheid van melk bij normale atmosferische druk 760 mm Hg. Kunst. en een temperatuur van 15 ° C is 1020 kg / m³. Het blijkt dat melk iets zwaarder is dan water. Het verschil in dichtheid tussen melk en water is 23 kg / m³. Nadat we het verschil in dichtheid tussen water en melk hebben uitgezocht, kunnen we het gewicht van de lepels berekenen. De formule is heel eenvoudig, de massa is gelijk - de dichtheid moet worden vermenigvuldigd met het volume.

V - volume, ml
m - gewicht, g
p - dichtheid, g / ml
Formule voor het berekenen van massa door de dichtheid van materie m = рV

Rekening houdend met het feit dat we het geschatte volume van een eetlepel en een theelepel kennen, is een eetlepel 15 ml. en een theelepel van 5 ml. Volgens deze formule blijkt dat het gewicht van melk in een theelepel 5,1 gram is en een eetlepel 15,3 gram. Vergeet niet om milliliter in liter om te rekenen in de formule.

• Theelepel formule: m = 1020 * 0,005 m = 5,1
• voor een eetlepel m = 1020 * 0,015 m = 15,3
• voor een dessertlepel m = 1020 * 0,010 m = 10,2

Zoals eerder vermeld, zal in een grote hoeveelheid melk, vanwege de verschillende dichtheid van melk en water, het gewicht verschillen. Zie onze tafel.

Hoeveel ml melk in een eetlepel en theelepel

Er is een verschil in het gewicht van melk in grammen en in milliliter, maar niet groot. Tenzij je natuurlijk een vat melk vergelijkt. We hebben het gewicht van melk hierboven beschreven. Voor het gemak van het afmeten van het volume van ml met lepels hebben wij voor u een afmeten tabel van melk in lepels gemaakt.

Een theelepel bevat 5 ml. melk, in een eetlepel 15 ml. melk, in een dessert 10 ml.

We hopen dat je ons artikel leuk vond! Als dit het geval is, vergeet dan niet het artikel op te slaan of de site toe te voegen aan de bladwijzers van uw webbrowser. Verdeler van nuttige informatie op sociale netwerken. bedankt!

Hoeveel milliliter zit er in een theelepel of eetlepel

Als je de hoeveelheid ingrediënten zo nauwkeurig mogelijk wilt afmeten, gebruik dan de Lifehacker-tafel.

In een eetlepel - 15 milliliter en in een theelepel - 5 milliliter.

Als u niet veel ingrediënten hoeft af te meten, kunt u dit het beste doen met een gewone eetlepel of theelepel..

Vloeibare producten zoals melk of plantaardige olie moeten in glazen en lepels tot de rand worden gevuld. Viskeuze producten - zure room, gecondenseerde melk, jam of siroop - aanbrengen of scheppen met een volle lepel. Losse etenswaren zoals meel of granen hoeven niet te worden aangedrukt of geschud. Schep ze in plaats daarvan ook iets meer op dan het glas of de lepel..

Gebruik de tabel om de juiste hoeveelheid ingrediënten af ​​te meten. Als een recept bijvoorbeeld 60 ml van een ingrediënt zegt, voeg dan 4 eetlepels toe. En als u wilt weten hoeveel vloeistof er in 10 theelepels zit, bereken dan ongeveer 50 milliliter.

Hoeveel gram per milliliter: berekening en tabel

Om acties uit te voeren met deze meeteenheden, moet u hun wiskundige en fysieke essentie begrijpen, de eenvoudigste formules kunnen toepassen en tabellen gebruiken.

We stellen voor om de massa helemaal met ons te berekenen en er uiteindelijk achter te komen hoeveel gram er in een milliliter zit en vice versa.

Gewichtseenheden Concepten

Wat is een gram? Het is een massa-eenheid die gelijk is aan een duizendste van een kilogram. In de keten van meeteenheden van lichaamsgewicht ziet het er als volgt uit: 1 milligram → 1 gram → 1 kilogram → 1 centner → 1 ton.

Elke volgende meeteenheid in het metrische systeem is 1000 keer groter dan de vorige.

Wat is een milliliter? Het is een maateenheid voor volume, genoemd naar een fabrikant van glazen containers genaamd Liter..

1 milliliter (1 blokje) → 1 liter → 1 blokje.

Elke volgende meeteenheid is 1000 keer groter. Een kubus met een rand van 1 cm is een model 1 cm 3 = 1 ml, 1 dm 3 = 1 l, 1 m 3 = 1 kubus.

Volumes van vloeistoffen worden gemeten in milliliter, liter. Maar bij het koken worden vaak bulk- en vloeibare producten gebruikt, waarvan het volume gemakkelijk te meten is in containers voor vloeistoffen. De term kubus wordt in de geneeskunde gebruikt voor de dosering van injecties.

Hoeveel gram zit er in één milliliter: formules om te helpen

Om het probleem duidelijk te maken - hoeveel gram zit er in een milliliter - moet je je wenden tot het concept van de dichtheid van een stof. Alle stoffen in de natuur hebben verschillende dichtheden.

Deze waarde wordt aangeduid met de letter p. Het is gelijk aan de verhouding tussen een massa-eenheid en een volume-eenheid:

Opmerking: in het dagelijks leven vinden we massa met behulp van gewichten. Maar in de natuurkunde zijn gewicht en massa niet hetzelfde.

Gewicht is de kracht waarmee het object op de steun drukt, het hangt af van de zwaartekracht. Massa is de hoeveelheid materie.

Als de zwaartekracht verandert (bijvoorbeeld op de maan, in de ruimte - gewichtloosheid), dan blijft de massa hetzelfde, maar verandert het gewicht. Daarom is de massa per volume-eenheid voor verschillende stoffen niet hetzelfde.

Om bijvoorbeeld de dichtheid van water te berekenen, moet u 0,25 kg (de massa water in een vol glas) delen door het volume water in een glas van 0,25 liter (of 250 g gedeeld door 250 ml). Het is te zien dat de dichtheid van water ongeveer gelijk is aan 1.

Waarom ongeveer? Omdat eventuele metingen onnauwkeurigheden (fouten) hebben.

Als u bijvoorbeeld een glas met suiker vult, is het volume 250 ml, maar de massa (gebruik een weegschaal) is niet langer 250 g, maar slechts 200 g. 1 glas water, 1 glas melk, 1 glas suiker, 1 glas zonnebloemolie - ze zullen allemaal hebben een andere massa.

Conclusie: 1 g van elke stof, behalve water, neemt een volume in dat niet gelijk is aan 1 ml (de uitzondering zijn stoffen met dezelfde dichtheid als water).

En hoeveel milliliter zitten er in één gram?

Als u de dichtheid van een stof kent, kunt u altijd berekenen hoeveel volume 1 g van een stof nodig heeft. Hoeveel milliliter 50 gram, 100 gram, 150 gram, 200 gram, 300 gram of 500 gram neemt, is eenvoudig te berekenen met dezelfde formule.

Vind je het leuk om eieren te koken? Het is niet verwonderlijk, want ze zijn heerlijk, gemakkelijk te bereiden en helpen vaak veel mensen op aarde, vooral bij het ontbijt. Hier worden verschillende methoden voor het koken van zachtgekookte eieren beschreven. Verras dierbaren!

Is het mogelijk om af te vallen met frisdrank? Is het gevaarlijk voor het lichaam? Deze vragen worden in dit artikel beantwoord. Toch moet een dergelijke onconventionele manier om af te vallen met de grootste zorg worden benaderd..

We berekenen de massa van producten

m = ϸV; massa = dichtheid × volume.

Waarden voor vloeistoffen:

• 1 ml water weegt 1 g; 100 ml water weegt 100 g;
• 1 ml melk weegt 1,03 g / ml × 1 ml ≈ 1,03 g;
• 100 ml melk weegt ongeveer 103 g;
• 200 ml melk weegt ≈206 g;
• 300 ml melk weegt ≈309 g;
• 500 ml melk weegt ongeveer 515 g;
• 1l = 1000 ml melk weegt ≈1030g.

Waarden voor meel:

• 1 ml bloem weegt 0,57 g / ml × 1 ml ≈ 0,57 g;
• 100 ml bloem weegt ongeveer 57 g;
• 200 ml bloem weegt ≈114 g;
• 300 ml bloem weegt ongeveer 171 g;
• 500 ml bloem weegt ongeveer 285 g;
• 1l = 1000 ml bloem weegt ongeveer 570 g.

U hoeft de waarden niet elke keer te berekenen als u de gewichtmeettabel gebruikt.

Alle gegevens in de tabel zijn bij benadering. Daarnaast is het gewicht van producten en andere stoffen afhankelijk van het vochtgehalte van het product, mogelijke verdichting tijdens metingen..

Het volume is afhankelijk van de temperatuur. Alle gegevens zijn bij kamertemperatuur genomen.

Bruikbare tips

Het volume van een eetlepel is ongeveer 14,8 ml. Losse producten worden in een lepel met een berg meegenomen. De meetgegevens zijn nauwkeurig genoeg voor recepten.

Als je moet meten met een gefacetteerd glas, dan zit er 250 ml in en 200 ml langs de rand. Leeg glas weegt 173 g.

Om producten te berekenen die niet in de tabellen zijn opgenomen, kunt u de rekenmachine op internet gebruiken, de optie kubieke centimeter (milliliter) kiezen en het product waarnaar u moet zoeken.

1 gefacetteerd glas (250 ml) per volume is gelijk aan 18 eetlepels en 65 theelepels (voor vloeistoffen).

Het is interessant dat er oude meeteenheden van volume zijn, die bijna niemand zich herinnert. Kubieke inch = 87,824 ml, kubieke voet = 28,3168 liter, kubieke inch = 16,3870 ml, emmer = 12,2994 liter, fles = 1/10 emmer = 1,22994 liter, beker = 1/100 emmer = 122,994 ml, voor bulkproducten, een kwart = 0,209909 m 3, een quaternair = 0,262387 m 3, garnz = 3,27984 l.

Hier zijn enkele interessante berekeningen. We hopen dat we uw vraag hebben beantwoord. Wij wensen u veel succes en bedankt voor uw aandacht.!

Ten slotte raden we aan om een ​​video te bekijken die de waarden van gram en milliliter laat zien voor een theelepel, eetlepel en gefacetteerd glas:

Hoe meet je thuis de juiste hoeveelheid melk? 100 ml - hoeveel is een gram melk?

Melk is een van de meest gebruikte voedingsmiddelen bij het koken. Het is opgenomen in recepten voor verschillende soorten gebak, is de basis voor sommige granen, soepen en vele andere gerechten. Bijna elke huisvrouw heeft in haar leven ervaring met het koken van voedsel in melk. Daarbij rijst vaak de vraag: hoe meet je de hoeveelheid zuivelproduct die nodig is voor een recept? Hoe je bijvoorbeeld kunt bepalen hoeveel gram melk er in 100 ml zit?

Het is eigenlijk heel gemakkelijk om te doen. Een beetje aandacht, geheugen en verlangen om het gerezen probleem op te lossen - en iedereen zal in staat zijn om de juiste hoeveelheid van elk product af te meten voor een verscheidenheid aan gerechten.

Wat zijn de maateenheden bij het koken?

In recepten worden ingrediënten meestal gemeten in milliliter, gram en glazen. Wat is het verschil tussen deze drie meeteenheden? Feit is dat grammen meestal de hoeveelheid vaste producten aangeven, bijvoorbeeld olie. Milliliter is een maat voor vloeistoffen: water, melk. Glazen worden zowel gebruikt voor het meten van vloeistoffen als voor bulkproducten - meel, granen.

Wordt dit stilzwijgende onderscheid altijd gerespecteerd? Voor het grootste deel wel, maar het feit dat sommige recepten de hoeveelheid vloeistoffen in grammen en stortgoederen in milliliter kunnen aangeven, mag geen belemmering zijn voor de bereiding van het gewenste gerecht. Daarom is het vermogen om milliliter in gram of glazen te vertalen en vice versa, snel en correct, de sleutel tot succes voor elke huisvrouw..

Hoe milliliter in gram om te rekenen?

Een van de meest essentiële vaardigheden in de keuken is om milliliter in gram om te rekenen. Gram is een massa-eenheid die afhangt van de dichtheid en het volume van de vloeistof die wordt gemeten. Als we het over water hebben, dan is 100 ml water gelijk aan 100 g, aangezien de dichtheid van water ongeveer 1 is.

Om milliliter melk in grammen om te rekenen, moet u weten dat de waarde van de dichtheid gemiddeld 1,03 is. Met de formule bepaal je hoeveel gram melk er in 100 ml zit. Dit is niet zo moeilijk: u moet het volume van het product vermenigvuldigen met de dichtheid en het resultaat krijgen. In dit geval is het resultaat een waarde gelijk aan 103 g. Het probleem van het aantal gram melk in 100 ml is dus al een opgelost probleem..

Hoe de juiste hoeveelheid melk af te meten met een bril?

Om alle recepten te begrijpen, is het echter niet voldoende om te weten dat 100 ml 103 gram melk bevat. Als iemand eraan gewend raakt melk uitsluitend in milliliter en gram af te meten, zal een van de recepten hem vroeg of laat de volgende vraag stellen: 100 gram melk - hoeveel zit er in glazen?

Wees niet bang voor het gerezen probleem, want het is vrij eenvoudig op te lossen. Om grammen om te rekenen in glazen, moet u weten dat één dun glas 250 gram melk bevat. 100 gram melk is dus 2/5 van zo'n glas. Als we als meeteenheid een gefacetteerd glas nemen, waarin je 200 gram van de gewenste vloeistof kunt schenken, dan is 100 gram melk in dit geval precies een half glas.

Wat u nog meer moet weten bij het bereiden van zuivelgerechten?

1. De dichtheden van gewone en magere melk verschillen, daarom hebben ze verschillende gewichten, wat echter niet belangrijk is voor de meeste recepten die thuis worden bereid.
2. 103 gram is een waarde dichtbij 100, dus als je thuis kookt, als nauwkeurigheid niet zo belangrijk is, wordt er geen rekening gehouden met het verschil van 3 gram en wordt de hoeveelheid melk naar beneden afgerond. Weten hoeveel gram melk er in 100 ml melk zit, is dus niet iets dat essentieel is om elke dag te koken..
3. U kunt een maatbeker gebruiken om het volume melk af te meten - dit zal het kookproces aanzienlijk vergemakkelijken.
4. Als er om wat voor reden dan ook meer melk in het deeg zit dan in het recept staat vermeld, wanhoop dan niet! Vloeibaar voedsel kan in evenwicht worden gebracht door bloem toe te voegen of gewoon door alle andere ingrediënten te verhogen. Het gerecht zal iets meer uitkomen dan gepland, maar dit is geen reden om van streek te zijn.

Bereid uw favoriete maaltijden in de juiste verhoudingen.

Hoeveel melk zit er in een lepel (ml, gram)

Melk wordt veel gebruikt, niet alleen als eindproduct, maar ook voor de bereiding van verschillende gerechten en gebak, dus voor elk recept is het belangrijk om de benodigde hoeveelheid melk in grammen of milliliter nauwkeurig af te meten met behulp van beschikbare hulpmiddelen zoals lepels. In dit artikel zullen we populaire vragen beantwoorden: hoeveel gram en milliliter melk zit er in een lepel (eetlepel, thee en dessert).

We merken onmiddellijk op dat in de beschouwde voorbeelden niet alleen gewone volle melk zal worden beschouwd, maar ook gecondenseerde en droge melk, omdat ze niet minder vaak worden gebruikt in het arsenaal van de gastvrouw in de keuken.

Hoeveel milliliter melk zit er in lepels

In een eetlepel

Een eetlepel bevat 15 ml (milliliter) melk

In een dessertlepel

Een dessertlepel kan 10 ml gewone melk bevatten

In een theelepel

Een theelepel bevat 5 ml melk

Opmerking: elk van de lepels past in hetzelfde volume in ml en gecondenseerde melk.

Hoeveel gram melk zit er in een lepel

In een eetlepel

Normale verse melk 14 gram

Melkpoeder 20 gram (in een volle eetlepel)

Gecondenseerde melk 30 gram

In een theelepel

Normale volle melk per theelepel 5 gram

Melkpoeder 7 gram

Gecondenseerde melk in een theelepel 12 gram (gemakshalve kan de berekening als 10 gram worden beschouwd)

Populaire vragen over het meten van het melkvolume met lepels

• Hoeveel lepels is 500 ml melk? 500 ml melk = 35 eetlepels melk + 2 theelepels.
• Hoeveel lepels is 250 ml melk? 250 ml melk = 18 eetlepels melk (rond).
• Hoeveel lepels is 200 ml melk? 200 ml melk = 14 eetlepels + 1 theelepel.
• Hoeveel lepels is 150 ml melk? 150 ml melk = 10 eetlepels melk + 2 theelepels.
• Hoeveel lepels is 140 ml melk? 140 ml melk = 10 eetlepels melk.
• Hoeveel lepels is 120 ml melk? 120 ml melk = 8 eetlepels + 2 theelepels.
• Hoeveel lepels is 100 ml melk? 100 ml melk = 7 eetlepels melk (rond).
• Hoeveel lepels is 90 ml melk? 90 ml melk = 6 eetlepels + 1 theelepel melk.
• Hoeveel lepels is 80 ml melk? 80 ml melk = 5 eetlepels + 1 theelepel.
• Hoeveel lepels is 75 ml melk? 75 ml melk = 5 eetlepels melk (rond).
• Hoeveel lepels is 60 ml melk? 60 ml melk = 4 eetlepels melk (ongeveer).
• Hoeveel lepels is 50 ml melk? 50 ml melk = 3 eetlepels melk + 1 theelepel.
• Hoeveel lepels is 40 ml melk? 40 ml melk = 2 eetlepels + 2 theelepels = 8 theelepels.
• Hoeveel lepels is 30 ml melk? 30 ml melk = 2 eetlepels = 6 theelepels.
• Hoeveel lepels is 25 ml melk? 25 ml melk = 1 eetlepel + 2 theelepels = 5 theelepels.
• Hoeveel lepels is 20 ml melk? 20 ml melk = 1 eetlepel + 1 theelepel = 4 theelepels melk.

Populaire vragen over het afmeten van volle melk met lepels

• Hoeveel lepels is 100 gram melk? 100 gram melk = 7 eetlepels melk (rond).
• Hoeveel lepels is 50 gram melk? 50 gram melk = 3 eetlepels + 1 theelepel melk.
• Hoeveel lepels is 20 gram melk? 20 gram melk = 1 eetlepel melk + 1 theelepel = 4 theelepels melk.

Tot slot van het artikel kan worden opgemerkt dat het berekenen van het volume of de massa melk (verse, droge of gecondenseerde melk) die nodig is voor het bereiden van een gerecht of drankje een vrij eenvoudige taak is, het belangrijkste is om twee eenvoudige feiten te kennen: hoeveel melk zit er in een theelepel en hoeveel gram en ml melk in de eetkamer lepel, of profiteer van de misrekeningen van de massa's en volumes die in het artikel worden vermeld. We laten onze feedback en nuttige tips over hoeveel gram melk (heel, droog of gecondenseerd) er in een lepel zit in de opmerkingen bij het artikel en delen deze op sociale netwerken als het nuttig voor je was en in de toekomst nuttig zou kunnen zijn.

Hoofdredacteur van de site. Chef-kok, technoloog, reiziger. Ik hou van koken, lees interessante artikelen over koken en goede voeding, leer nieuwe dingen en deel de meest interessante dingen met anderen. Blij je te zien op de pagina's van de InfoEda-website.

Gewichten en maten tafel: wat en hoe te meten als er geen maatbeker is

Gewichten en maten tafel: wat en hoe te meten als er geen maatbeker is

Ervaren huisvrouwen gebruiken zelden een maatbeker of keukenweegschaal in de keuken, omdat ze alles met het oog doen. Sommige complexe gerechten vereisen echter onberispelijke verhoudingen, zoals gebak en desserts. In dit geval kunt u een gewoon glas of een gewone lepel gebruiken, zoals onze moeders en grootmoeders ooit deden. En trouwens, ze kregen de beste kanten pannenkoeken, rossige taarten, kruimelige koekjes en perfect gebakken, delicate koekjes die heel snel werden gegeten. Thuis het gewicht meten is eenvoudig: een dun en gefacetteerd glas, een theelepel en een eetlepel. Laten we eens kijken hoeveel producten er in deze containers passen.

We meten producten in een glas

De mate van gewicht in een glas hangt af van welk glas u gebruikt - dun of gefacetteerd, omdat ze van elkaar verschillen. Het gefacetteerde glas heeft een inhoud van 200 ml, meerdere zijden en een ronde rand. Het dunne glas is absoluut glad en heeft een inhoud van 250 ml. Het is gemakkelijk om vloeistoffen (water, wijn, melk, sap, room) af te meten en bulkproducten met hetzelfde volume hebben verschillende gewichten, wat het meetproces aanzienlijk bemoeilijkt. Hiervoor is een tabel met gewichtsmaten van producten nodig - je kunt er nooit fout mee gaan en precies zoveel suiker en bloem afmeten als nodig is voor een cake of koekjes.

Bij het vergelijken van producten geven we het aantal aan in een facet (eerste cijfer) en een dun glas (tweede cijfer). Een glas bevat bijvoorbeeld 140-175 g tarwebloem, 180-220 g kristalsuiker, 190-230 g plantaardige olie, 185-240 g gesmolten boter, 250-300 g gecondenseerde melk en 270-330 g jam. Wat granen betreft, dan kunnen 70-90 g havermout, 170-210 g boekweit, 150-200 g griesmeel, 190-230 g rijst, erwten, bonen, gierst, gerst, gerst en kleine pasta in een glas worden gegoten. Er passen 130-140 g geplette noten, 130-160 hele amandelen en hazelnoten, 265-325 g honing, 210-250 g zure room, 250-300 g tomatenpuree en 100-125 g gemalen crackers.

Een beetje over de afmetingen van het gewicht in een eetlepel en een theelepel

Het is moeilijk voor te stellen hoe je met lepels vijf glazen bloem of een liter melk kunt afmeten, dus dit bestek is geschikt voor het afmeten van kleine hoeveelheden voedsel. Als u bijvoorbeeld heel weinig bloem nodig heeft voor luchtige taarten, bechamelsaus, groente-, vlees- of visschotels, kunt u een theelepel of eetlepel gebruiken..

Een eetlepel is 18 g vloeistof, 25 g havervlokken, suiker, griesmeel, boekweit, parelgort, gierst en rijst. U kunt erop rekenen dat er in een lepel 17 g plantaardige of gesmolten boter, 30 g bloem, zout en gemalen noten, 25 g zure room en cacaopoeder, 20 g melkpoeder, 30 g zetmeel en honing passen. Je krijgt slechts 15 g gemalen crackers, maar je kunt met een eetlepel 50 g jam scheppen. Met een miniatuurtelepeltje kun je 10 g suiker, zetmeel en zure room, 8 g bloem, 9 g cacao, 7 g honing, 5 g plantaardige olie en melk afmeten. Een theelepel bevat ook 10 g notenpitten, 17 g jam, ongeveer 5 g granen en erwten, 2-4 g ontbijtgranen.

Nauwkeurigheid - de beleefdheid van koningen

Om het gewicht van producten zonder gewichten te meten, moet u enkele regels volgen die u zullen helpen het recept strikt te volgen. Voor voorgerechten, soepen, hoofdgerechten en bijgerechten is dit niet zo kritisch. In sommige gevallen, zoals bij het bakken van brood, kan de verkeerde verhouding tussen vloeistof en bloem de gisting echter vertragen. Bij gebrek aan vocht rijst het deeg niet goed en heeft het brood een droge afbrokkelende textuur. Als er daarentegen te veel vocht is, blijken de gebakken goederen zwaar, wazig, met een vochtige en plakkerige kruimel te zijn..

We meten producten correct

Hoe u thuisgewichten correct gebruikt? Vloeibare producten moeten tot de limiet worden gevuld, dat wil zeggen tot de randen. Viskeuze en dikke mengsels (honing, jam, zure room) zijn handiger om met een lepel aan te brengen, zorg ervoor dat het glas volledig gevuld is. Vul containers met bulk- en viskeuze producten met een glaasje en schep geen bloem en zetmeel rechtstreeks uit een zak of zak, maar giet het met een lepel zodat er geen holtes ontstaan. Het is niet nodig om het voedsel te schudden, los te maken en aan te stampen, en als u bloem moet zeven, doe het dan na het meten. Het is een feit dat bij het zeven het meel volumineuzer wordt, wat betekent dat het gewicht ook zal veranderen. Ter vergelijking: een dun glas bevat 160 g bloem (goed gevuld), 210 g aangestampte bloem en 125 g gezeefde bloem. Veranderingen in de kenmerken van producten hebben ook invloed op hun gewicht - een toename van het vocht maakt bijvoorbeeld zout, suiker en bloem zwaarder en gefermenteerde zure room is lichter als ze vers is.

Wat te vervangen

Als je geen thee en gefacetteerd glas hebt, neem dan een willekeurige container, meet het volume met een nauwkeurige keukenweegschaal en markeer de lijn waar het volume 200 of 250 ml zal zijn. Voor culinaire doeleinden kunt u ook standaard plastic bekers gebruiken met een inhoud van 200 ml. Meestal wordt in recepten in plaats van de uitdrukking "theeglas" eenvoudigweg "glas" of "beker" geschreven, wat 250 ml betekent. Als een gefacetteerd glas dient als maat voor gewichten, dan zal dit zeker in het recept worden aangegeven..

Culinair rekenen

Je hoeft geen tientallen getallen in je hoofd te houden om een ​​heerlijk gerecht te bereiden en niet gek te worden met wiskundige berekeningen. Het is voldoende om een ​​tabel met gewichtsmaten in lepels en glazen in de keuken te hebben. Als u in een recept een instructie ziet om een ​​half of een kwart glas van een product, bijvoorbeeld suiker, te nemen, dan kunt u, als u een tafel heeft, deze hoeveelheid gemakkelijk omzetten in andere maten. Een kwart van een gefacetteerd glas bevat bijvoorbeeld 45 g suiker, dat is 2 eetlepels. l. suiker zonder glaasje of 5,5 tl. Het is interessant dat 1 eetl. l. komt overeen met 3 theelepels, en een dessertlepel is 2 theelepels. Een dun glas bevat 16 eetlepels. l. vloeibare, dikke en losse producten.

Vreemde gewichtsmaten

Als u graag kookt volgens recepten uit de buitenlandse keuken, dan kunt u te maken krijgen met onbekende gewichtsmaten, dus deze informatie komt goed van pas in de keuken. Een Amerikaanse beker is onze verdunner, die 250 g is, en een Engelse beker is 280 g. Een pint is 470 g, een ounce is 30 g en een liter "weegt" 950 g.

Het geheim van culinaire uitmuntendheid is inspiratie en precisie, en daarom is de juiste dosering van ingrediënten het halve werk. Als u uw leven gemakkelijker wilt maken en ingewikkelde rekenkunde wilt minimaliseren, koop dan een universele maatbeker van 500 ml met schaalverdeling voor vloeibare en bulkproducten. Verras uw dierbaren met heerlijk eten en geniet ervan!